Как да готвя пангасиус
Продукти
Пангасиево филе - 2 броя
Ябълка - 1 брой
Твърдо сирене - 50 грама
Сол
Пангасий в тенджера
Гответе пангасиус в тенджера за 20 минути. Ако нарежете филето на парчета, тогава по-бързо - за 10 минути.
Пангасий в двоен котел
Солен пангасий, сложете 1 филе в двоен котел. Най-отгоре с обелена ябълка и настърган кашкавал настърган на едро ренде. След това поставете второто филе отгоре. Гответе ястието в двоен котел за 40 минути.
Пангасий в мултикукър
В мултиварка пангасиус гответе 40 минути в режим "печене".
Пангасиева рибена чорба
ПродуктиПангасиево филе - 600 грама
Картофи - 4 броя
Моркови - 1 брой
Лук - 1 брой
Ивици сладък пипер - няколко парчета (на вкус и по желание)
Зелените (магданоз, копър, босилек, зелен лук или смес от тях) - на вкус
Черен пипер - 5 зърна
Алисова подправка - 3 зърна
Млян червен пипер - 1 чаена лъжичка
Сол на вкус
Растително масло - 2 супени лъжици
Как се приготвя супа от пангасиус
Размразете филе от пангасий, измийте. Налейте 2,5 литра вода в тенджера, поставете на огън.
Нарежете филето пангасиус на малки парченца и сложете във вода. Сол. Гответе на слаб огън, като същевременно снимате на пяна. Обелете картофите, измийте, нарежете на малки парченца и добавете, когато водата заври. След 5 минути добавете сладкия пипер, нарязан на ивици. Нарежете лука, настържете морковите на едро ренде. Смелете пиперките. Изсипете растително масло в тигана, добавете нарязан пипер, запържете за 3 минути. Добавете лука и морковите, разбъркайте, запържете всичко до златисто кафяво. 5 минути преди супата да е готова, добавете пържената и смляна червена чушка. След 2 минути добавете дафиновия лист, който трябва да бъде изваден от супата, когато е готова. Гответе супата 12 минути след като заври. След това свалете супата от котлона и добавете нарязани билки. Вашата рибена супа пангасиус е готова!