Колко лесно е да рисувате яйца
За Великден се боядисват яйца и се пекат питки по време на Страстната седмица в четвъртия четвъртък, която пада на 28 април 2019 г. На великденските яйца не само се ядат, но и се представят един на друг с думите "Христос е възкръснал!" и получи в отговор: "Наистина той е възкръснал!" - това трябва да се вземе предвид при изчисляването на необходимия брой великденски яйца. Обикновено са рисувани поне дузина.
Продукти
Бели яйца - 10 броя
Сол - 1 супена лъжица
Растително масло - 1 чаена лъжичка
Вода - 1,5 литра
Лукови кори - 3 шепи
Как да рисуваме яйца с кожи от лук
1. Пригответе луковата кора, за това премахнете сухите черупки от около 15 лука (можете също да вземете обелката в големи магазини предварително, обикновено не остава до Великден).
2. Измийте добре яйцата под течаща вода, печатът за сорта може да бъде изтрит с гъба и почистващ препарат. Не трябва да има пукнатини по черупката, в които боята ще проникне по време на готвене, тъй като ще остави неапетитни петна върху протеина.
3. Сложете в тенджера 25 грама лук лук (3 шепи) и налейте 1,5 литра студена вода. Луковите кожи могат да оцветят емайла на съдовете, така че е най-добре да използвате стари тигани.
4. Поставете тенджера с кори от лук на печката, приведете съдържанието до кипене и гответе 10 минути на слаб огън под капак.
5. Охладете получения бульон, който до края на готвенето ще придобие наситен червено-кафяв цвят.
6. Прецедете бульона през сито или гевгир. За да могат яйцата да бъдат оцветени равномерно, в състава за оцветяване не трябва да има парчета люспа. Не е необходимо да филтрирате, но в този случай върху яйцата може да останат петна.
7. Изсипете 1 супена лъжица сол в леко охладен оцветител и сложете яйца, които трябва да бъдат напълно покрити с бульон. По-добре е яйцата да се слагат в един слой, а ако не се поберат, боядисвайте в няколко партиди.
8. Доведете съдържанието на съда да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
9. След края на готвенето можете веднага да извадите яйцата или можете да ги оставите в бульона, докато изстинат, за да придобият по-интензивен цвят. Съставът на багрилото може да се използва повторно, ако трябва да боядисвате голям брой яйца.
10. Поставете охладените яйца върху хартиена кърпа, намажете с вода.
Пъдпъдъчи и пилешки яйца, сварени в кожи от лук
Цветът на великденските яйца е от яркочервен до бордо, общото време за готвене е 1-2 часа.
Не само пилешки яйца, но и пъдпъдъчи яйца се боядисват в лукови кожи. Корите от лук могат да се използват по по-оригинален начин: сложете яйца, фиксирайте с памучен конец и след това гответе. Яйцата ще придобият цвят и оригинален модел.
Декориране на цветно яйце: изсипете в дланите и смилайте 1 чаена лъжичка растително масло. Вземете всяко яйце и го навийте в дланите си. В резултат на тази манипулация яйцата ще придобият блясък, цветът им ще стане по-ярък.
Как да рисуваме яйца с багрила
1. Сварете яйцата, охладете леко (не напълно, така че черупката да не се спука от спада на температурата, когато яйцата се потопят в гореща вода.2. Изсипете 100 милилитра гореща (80-85 градуса) вода в халби - това е достатъчно, за да се потопи напълно яйце в халба икеевка.
3.Изсипете багрилата в кръгчета с лъжица, добавете няколко различни багрила към халбата, за да получите нови цветове.
4. Изсипете 1 супена лъжица 9% оцет в халби, разбъркайте и сложете яйце във всяка халба. 5. Изчакайте 3-5 минути, след което сложете яйцата в чиния, избършете всяко с чиста салфетка и охладете, поставете в хладилника.
6. Поставете следващата партида яйца в халбите.
Ако искате още повече оригиналност - рисувайте пъдпъдъчи яйца, пуешки яйца или яйца с токачки за Великден.
Как да печем великденски торти
Как да си направите оригинални цветове за яйца 1. Накиснете яйцата във вода и навийте на ориз. Поставете всяко яйце в парче превръзка и го завържете отгоре. След това гответе в някой от описаните състави за оцветяване: в лук лук, бульон от цвекло или блестящо зелен разтвор.
2. По същия начин, вместо ориз, можете да използвате елда, билки, листа, просо.
3. Увийте яйцата с памучни нишки, за предпочитане дебели и гответе във всякакви багрилни състави. Под нишките черупката ще бъде леко оцветена, така че на яйцето ще се появи сложен шаблон.
Яйца в ориз
4. Сложете яйцата в тенджера, добавете вода и варете след като заври 10 минути. Охлажда се под течаща студена вода и се потупва с хартиена кърпа. Намажете прясно изцедения сок от моркови, цвекло, червени или жълти чушки на яйцата.
5. Младите брезови листа лесно се прилепват към яйцето. Ако такова яйце се свари в състав на багрило, върху него ще остане листен шаблон.
6. Можете да използвате различни опаковки и стикери за промишлени яйца, или можете да проявите креативност и да боядисате боядисаните яйца с хранителни бои, лак или гваш.
7. Разнообразни яйчни опаковки и стикери се продават - в предсмъртния сезон, в почти всички хранителни магазини. Те изглеждат доста, но няма лично участие в творческия процес на декориране на яйца. Освен това яйцата с термични стикери не са подходящи за дългосрочно съхранение, след няколко дни срокът им на годност ще изтече.
8. Великденските яйца могат да бъдат боядисани с акварели - те са безвредни за здравето.
Как да боядисваме яйца с цвекло
1. Измийте, обелете, настържете 2 големи цвекло. Количеството цвекло може да се увеличи, за да се получи по-богат цвят.2. Измийте добре яйцата (10 броя), проверете дали няма пукнатини.
3. Изсипете 1,5 литра вода в тенджера, добавете цвекло, докарайте съдържанието на тенджерата до кипене и гответе 40 минути. За да фиксирате цвета в края на готвенето, можете да добавите супена лъжица 9% оцет или лимонов сок.
4. Охладете бульона от цвекло.
5. Изсипете супена лъжица сол в студения бульон от цвекло и сложете яйцата, които трябва да бъдат изцяло покрити с бульона за оцветяване.
6. Доведете съдържанието на тигана до кипене и варете яйцата в бульона от цвекло за 10 минути.
7. Оставете готовите яйца да се охладят в бульона от цвекло за 2 часа. За да получите най-наситен цвят, оставете яйцата в бульона от цвекло за един ден.
Изсушете готовите яйца с хартиена кърпа и намажете всяко с растително масло, за да добавите блясък.
Цветът на великденските яйца върху цвеклото е бордо, общото време за готвене е 3-10 часа.
Как да оцветите яйца с чай
1. Сложете 2 супени лъжици чай от зелен мате в купа, залейте с 1 литър вряла вода и оставете за половин час.2. Когато чаят се запари и стане зелен, изсипете чаените листа в тенджера, сложете яйцата и гответе в чайните листа.
3. Оставете пилешките яйца в варенето за още 1 час.
Цветът на великденските яйца, сварени в чай от зелен мате, е бледозелен, общото време за готвене е 2 часа.
Как да боядисваме яйца с куркума
1.Изсипете 1 литър вода в тенджера, донесете до кипене, добавете 2 супени лъжици куркума и варете 2 минути.2. Охладете разтвора, така че яйцата да не се спукат; сложете яйца и гответе 10 минути след като заври.
3. Оставете сварените яйца в разтвора за 1 час.
Цветът на великденските яйца върху куркумата е бледо жълт, общото време за готвене е 2 часа.
Как да оцветите яйца за кафе
1.Изсипете 10 супени лъжици натурално смляно кафе в тенджера и налейте 1 литър студена вода.2. Добавете 1 супена лъжица сол и измити яйца в тенджера, донесете да заври и гответе 10 минути.
3. Оставете яйцата в кафеената боя за 2 часа до покафеняване.
Цветът на великденските яйца на кафето е кафяв, общото време за готвене е 3,5-4 часа.
Как да рисуваме яйца с листа от бреза
1. Сложете 1 чаша сухи листа от бреза или куп млади брезови листа заедно с клонки в тенджера, изсипете студена вода и доведете до кипене.2. Брезов бульон за половин час.
3. Изсипете супена лъжица сол в охладения брезов бульон, добавете яйца, доведете до кипене и гответе за 10 минути.
4. Оставете яйцата в бульона за 12 часа, след което те ще придобият красив златист оттенък.
Цветът на великденските яйца е златист, времето за готвене е 12 часа.
Как да рисуваме яйца с блестяща зелена и лукова кора "мраморен"
Пригответе: яйца, кори от лук, блестящо зелено, широка превръзка (или найлонови отпечатъци), ръкавици.1. От превръзката изрежете 10 струни и 10 парчета с дължина 20 сантиметра.
2. Нарежете лука на лука на малки парчета с ножици и изсипете в купа.
3. Накиснете яйцата във вода, сложете ги в купа с парченца лук лук, обърнете няколко пъти, така че люспите да се придържат към яйцата. За да избегнете плътен зелен цвят, важно е смачканата люспа да покрие цялото яйце.
4. Разстелете парче превръзка, сложете яйце с обвивка в средата, повдигнете краищата на превръзката нагоре и закрепете с връв. Затова пригответе всички 10 яйца. Или да опаковате всичко във футовете - 2 яйца ще се поберат на 1 стъпка, можете да ги вържете без конец.
5. Изсипете 1,5 литра вода в тенджера, добавете 1 супена лъжица сол.
6. Сложете яйцата в тенджера, довеждайте съдържанието до кипене, гответе за 5 минути.
7. Изсипете половин бутилка зеленина - по-добре е да действате с ръкавици.
8. Настоявайте яйцата в бульона за оцветяване за 10-20 минути.
9. Извадете яйцата, извадете съда за готвене, изплакнете със студена вода и намажете с блясък масло.
Боядисани яйца, включително мраморни яйца.
