Как да сварите безалкохолни яйца
ПродуктиЯйца - 5 броя
Вода - 1 литър
Сол - 1 супена лъжица
Варете безалкохолни яйца в тенджера на печката
- Сложете 5 яйца в тенджера, налейте 1 литър студена вода, добавете 1 супена лъжица сол и поставете тенджерата на среден огън.
- Гответе 3 минути след като заври вода.
- Покрийте тигана с капак, оставяйки малка празнина, след това натиснете капака с кърпа, източете водата, в която са варили яйцата.
- Изсипете студена вода върху яйцата.
Поставете яйцата в купата за мултикукър и налейте вода, така че отгоре да покрие яйцата с 1 сантиметър. Време за готвене 5 минути в режим "готвене на пара". Прехвърлете подготвените горещи яйца в купа и залейте със студена вода.
Fusofacts
- Бъркани яйца служа в черупката, като поставите топло яйце на специална стойка. Необходимо е да се освободи горната част на яйцето от черупката, за да може да се яде с лъжица.- Може да се сложи меко сварено яйце множество състояния: полутечен бял и жълтък (време за готвене 2 минути), мек (но не течен) бял и течен жълтък (време за готвене 3 минути), мек бял и полутечен жълтък (време за готвене 4 минути). Времето на варене е посочено за яйца от 1-ва категория, времето за варене на по-малките яйца трябва да се намали, а за големите яйца - да се увеличи с 1 минута.
- Сварете безалкохолните яйца на слаб огън, ако се нагрява твърде интензивно, те ще се спукат.
- За да сварите яйца, не вземайте голям тиган, яйцата трябва да лежат плътно едно до друго и да не се движат по дъното на тигана и да не се бият помежду си.
- Яйцата не могат да се потапят в студена вода, но във вряща вода със супена лъжица. За да се предотврати спукване на яйцата, те първо трябва да бъдат затоплени (потопени в гореща вода за 5 минути) или тъпият край на яйцето трябва да бъде пробит (има въздух, който ще напусне яйцето чрез пробива, компенсирайки нарастващото налягане).
- Съдържание на калории 1 меко сварено яйце (50 грама) около 80 ккал. Меко сварено яйце се усвоява лесно от организма - за храносмилането му се изразходват не повече от 2 часа. Поради високото съдържание на холестерол в яйчния жълтък не се препоръчва да се консумират повече от 5 яйца седмично.
Вижте общи правила варене на пилешки яйца!