Пълнеж за пълнени яйца
Как се правят пълнени яйца
1. Сварете пилешките яйца (10 броя), охладете и обелете.
2. Разрежете всяко яйце наполовина по дължина, отстранете жълтъка.
3. Пригответе пълнежа според една от рецептите.
4. Напълнете сварените половинки яйце с пълнежа с малък слайд.
5. Поставете пълнените яйца в чиния, гарнирайте с билки.
Вашите пълнени яйца са готови!
1. Свареното филе от сьомга (200 грама) каша с вилица и се смесва с нарязаните жълтъци (8 броя).
2. Добавете ситно нарязан копър (3 стръка), подправете с майонеза (2 супени лъжици) и гарнирайте с хайвер.
2 вида сирене + жълтъци + майонеза
1. Сиренето "Ементал" (100 грама) се настъргва на ситно и се комбинира с пюре от жълтъци (8 броя).
2. Смесете крема сирене (2 супени лъжици) с нарязани пера от зелен лук (5 броя), добавете жълтъчната смес и сложете майонезата (2 супени лъжици).
Шунка + зърнен пипер + горчица + жълтъци
1. Нарежете шунката (100 грама) на малки парчета и комбинирайте с нарязани жълтъци (8 броя).
2. Смелете червен пипер (1/2 парче), смесете със смес от шунка и жълтъци и подправете с горчица (1 супена лъжица).
Спратци + майонеза и жълтък
1. Омесете цаца (350 грама) с вилица, добавете ситно нарязан копър (на вкус).
2. Комбинирайте жълтъците на пюре (6 броя) с цаца и изсипете майонеза (2 супени лъжици).
Сирене + майонеза, чесън и жълтък
1. Жълтъците (3 броя) равномерно омесете и смесете с майонезата (3 супени лъжици).
2. Към каймата добавете твърдо сирене (50 грама) и изцедете чесъна (2 скилидки).
Солена розова сьомга + жълтък + майонеза
1. Жълтъците (4 броя) омесете с вилица и смесете със ситно нарязан магданоз (на вкус).
2. Нарежете осоленото филе от розова сьомга (150 грама) на малки парченца, смесете с жълтъчната маса и подправете с майонеза (3 супени лъжици).
Сирене + моркови + жълтъци
1. Смесете разбитите с вилица жълтъци (5 броя) с варени моркови, настъргани на ситно ренде (2 супени лъжици).
2. Настърган кашкавал (3 супени лъжици) и смлени орехи (1 чаена лъжичка) напълнете с лимонов сок (1 чаена лъжичка) и комбинирайте със жълтъчната смес.
Мариновани краставици + жълтъци и майонеза
1. Комбинирайте жълтъците (5 броя) с чесън (2 скилидки), сол и добавете майонеза (3 супени лъжици).
2. Смелете маринованата краставица (1 брой) на едро ренде и комбинирайте с жълтъчната маса.
Миди + жълтъци + краставица и майонеза
1. Яйчните жълтъци (4 броя) разбийте с вилица, добавете ситно нарязани пушени миди (150 грама) и сол.
2. Добавете прясна краставица, настъргана на едро ренде (1 парче) и подправете с майонеза (2 чаени лъжички).
Скариди + сметана, горчица и жълтъци
1. Ситно нарязваме жълтъците (5 броя), добавяме ситно нарязаните варени скариди (150 грама) и пресни краставици (1 брой).
2. Смесете тежък крем (50 мл) с горчица (1 чаена лъжичка), сол и комбинирайте всичко.
Яйца със сирене и доматен сос
ПродуктиПилешки яйца - 8 броя
Сирене - 150 грама
Крем (10% мазнина) - 3 с.л.
Домати - 500 грама
Лук - 1 брой
Пипер черен пипер (зелен) - 1 брой
Магданоз - на вкус
Масло - 1 супена лъжица
Пипер и сол на вкус
Как да готвим яйца със сирене и доматен сос
1. Разделете твърдо сварени яйца (8 парчета) по дължина на две половини. Извадете жълтъците, омесете с вилица.
2. Използвайте груба ренде, за да смилате сиренето и разделете на три части. Смесете първия с жълтъците, изсипете върху сметаната, добавете черния пипер и солта.
3. Полученият пълнеж сложете в половинките сварени протеини. Поставете яйцата в чиния на фурна.
4. Смесете ситно нарязания лук със ситно нарязаните чушки и ги запържете в тенджера за 3 минути.
пет.Нарежете половин килограм домати с нож на парчета и добавете заедно със сока в тенджера към лука и чушките. Гответе на силен огън за 5 минути.
6. Поръсете втората част от сиренето отгоре и оставете да къкри още 5 минути (покрито). Получената смес изсипете върху яйцата, поръсете с останалото сирене и загрейте още 10 минути.