Как да сварите пуешки яйца
1. Сложете пуещите яйца в тенджера с вода.
2. Изсипете сол във водата - 1 с.л.
3. Поставете тигана на огъня, гответе след вряла вода за 10 минути.
4. Поставете съда с яйца под студена вода, за да улесните почистването.
5. Изчакайте няколко минути яйцата да изстинат - и те са готови за ядене.
Турска яйчена салата
ПродуктиКраставица - 1 голяма или 2 малки
Яйца от Турция - 3 броя
Лук - 1 глава
Сос от сметана или заквасена сметана - 2 с.л.
Копър - на вкус
Как да си направим салата с пуешки яйца и краставици
Сварете и обелете пуещите яйца, нарежете.
Нарежете краставиците.
Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
Подправете съставките със заквасена сметана и поръсете с копър.
Fusofacts
Калоричното съдържание на пуешко яйце е 175 kcal.Можете да закупите яйца от пуйка в специализирани ферми и магазини за хранителни стоки. Цената на пуещите яйца е 100 рубли / десет (средно в Москва към април 2017 г.).
Яйцата от Турция са рядък продукт, тъй като се произвеждат главно за разплодни птици.
Пуешко яйце е по-голямо от пилешко яйце - теглото му е от 50 до 90 грама. Вкусът на варено пуешко яйце е практически същият като на пилешко. Жълтъкът е малко по-голям, а вкусът на жълтъка е по-мек, структурата е по-копринена. Яйцата от Турция могат да се използват в салати вместо пилешки яйца. Предимството на яйцата от пуйка е, че те рядко причиняват алергии.
Младите яйца са по-светли на цвят и по-малко застояли.