Как да готвя варени круши в сироп
Продукти
Пресни круши - 3 броя
Лимон или липа - 1 брой
Гранулирана захар - 150 грама
Вода - 300 милилитра
Портокалов сок - 100 милилитра
Канела на вкус
За украса - сладолед, ядки, мента.
Как да готвя круши в сироп
1. Измийте пресни узрели круши.
2. Обелете корите от плодовете, отстранете сърцевината.
3. Изсипете сок от портокали във вода, добавете гранулирана захар.
4. Сложете съда със сироп да загрее на слаб огън, оставете да ври 5-10 минути, така че излишната течност да се изпари.
6. Докато сиропът се готви, поръсете крушите с цитрусов сок.
7. Прехвърлете крушите в съд с кипящ сироп и варете плодовете на слаб огън за 15 минути.
8. Извадете сварените плодове от тигана и охладете.
Fusofacts
- Калоричното съдържание на круши в сироп е 275 kcal / 100 грама.- Канелата ще придаде приятен аромат на крушата в сироп, ако поръсите плодове върху нея с помощта на сито. Част от десерта изглежда красива, ако поставите топче сладолед върху едно и също ястие с круша, поръсете целия десерт с ядки, добавете нарязани цитрусови плодове и мента.
- Когато приготвяте круши за варене, сърцевината с резниците може да се остави, това ще запази плода в първоначалния си вид.
- За да могат крушите равномерно да се сварят и накиснат, е необходимо сиропът да покрие напълно плодовете, в противен случай част от крушата може да остане влажна.
- За да разберете дали крушата е сготвена, ще помогне малка пръчка, изработена от дърво. Когато крушата е готова, пръчката лесно ще потъне в нея.
- Ако сиропът не покрива равномерно крушите, обърнете плодовете периодично. Така те ще се сварят по-добре и ще се накиснат в сироп.
- За да може след беленето крушата да не потъмнее, повърхността й трябва да се излее с лимонов сок.
- Цената на круша в сироп е 71 рубли.