Как да готвя нутела
Продукти
Мляко 2,5% - 2 чаши
Захар - 4 чаши
Орехи, лешници, бадеми или фъстъци - 2 с.л.
Пшенично брашно - 2 заоблени супени лъжици
Какао на прах - 3 супени лъжици
Масло - 125 грама
Сол - половин чаена лъжичка
Как да готвя
1. Изсипете захар, брашно и какао в тенджера.
2. Постепенно се налива в мляко, разбърква се сместа до гладка с пълно отсъствие на бучки.
3. Смелете ядките в блендер или нарязайте на ситно (можете също да смилате с чук през полиетилен).
4. Сложете тенджерата със сместа на слаб огън.
5. Сместа се довежда до тих кипене, като се бърка непрекъснато.
6. Добавете нарязаните ядки и сол, добавете олиото и продължете да готвите, като разбърквате от време на време.
7. Гответе нутела за 15 минути, докато се сгъсти.
Fusofacts
Съхранявайте nutella в хладилник в запечатан буркан за 6-7 дни.Nutella се сервира на хляб, палачинки, бисквитки, използва се в торти, сладкиши, рула.
Когато заври, към нутела може да се добави 1 разбито пилешко яйце.
За плътност охладената нутела може да се разбие с миксер.
За допълнителна дебелина можете да добавите чаена лъжичка нишесте при готвене на нутела.
Идеалната плътност на нутела е консистенцията на заквасена сметана / доматен сос.
Вместо парче какао можете да използвате плодов шоколад или кондензирано мляко.
След готвене и охлаждане, Nutella се сервира през ден, влива се в хладилника.
Ако бадемите се използват в нутела, обелете ги.