Варен ориз със зеленчуци
Продукти
Ориз - половин чаша
Моркови - 1 среден размер
Сладък пипер - 1 брой
Домат - 1 брой
Зелен лук - няколко клона
Растително масло - 3 супени лъжици
Как да готвя ориз със зеленчуци
1. Изплакнете ориза, добавете вода в съотношение 1: 1 и сложете на тих огън.
2. Солена вода, покрийте тигана с капак.
3. Гответе ориза за 10 минути, докато се свари наполовина, след това сложете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
4. Докато оризът се готви, обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
5. Загрейте тиган, добавете олио и сложете моркови.
6. Докато морковите се пържат, измийте доматите, нарязани на кожата, залейте с вряла вода и отстранете кожата; нарежете доматите на кубчета.
7. Нарежете стеблото на черния пипер, почистете семената, нарязайте на тънки пиперки на половин пръстени.
8. Сложете пипера и доматите в тиган с морковите, запържете за 5 минути.
9. Сложете ориза, изсипете в четвърт чаша вода, смесете го със зеленчуците и гответе 15 минути, покрийте с капак и разбъркайте редовно.
10. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
11. Сложете варен ориз със зеленчуци в чиния и поръсете със зелен лук.
Fusofacts
Готвим вкусноЗа да направите варен ориз със зеленчуци по-вкусен, можете да добавите подправки (черен пипер, къри, куркума, шафран, кимион). По-хранително ястие може да се направи, като се налива месен бульон вместо вода, или като се сложи парче масло в края на готвенето.
Какви зеленчуци да добавите към ориза
Зелен грах или царевица - консерви или замразени, тиквички, чушки, домати, зеленина, броколи.
Как да изпратите
Сервирайте ориз със зеленчуци, настърган кашкавал и ситно нарязани билки, като поставите соев сос до него.
Какъв ориз да готвя със зеленчуци
Разхлабеният ориз работи добре: дългозърнести или среднозърнести, например басмати, японски ориз.
С какво да сервирам
Оризът със зеленчуци може да се сервира като леко независимо ястие или като гарнитура към пилешко месо, риба, месо. Можете да допълвате ястието, като добавите гъби.