Как да готвим дългозърнест ориз
Продукти
Дългозърнест ориз - 1 чаша
Вода - 1,5 чаши
Масло или растително масло - 1 супена лъжица
Сол - 1 щипка
подготовка
1. Изплакнете обилно 1 чаша ориз в сито.
2. Изсипете 1,5 чаши студена вода върху ориза. Водата трябва да покрива ориза с 2 сантиметра.
3. Добавете сол в тенджерата на вкус.
4. Затворете тенджерата плътно с капака и включете котлона с максимална мощност за 5 минути.
5. Намалете топлината до слаба и варете ориза за 15 минути.
6. След това време изключете котлона и оставете ориза да престои под капака за 5 минути.
7. Извадете капака, добавете 1 супена лъжица масло или растително масло към ориза, разбъркайте и затворете отново тенджерата с капака за 3 минути.
8. Извадете капака и разделете ориза на порции.
Как да изплакнете ориза без сито
1. Изсипете 1 чаша ориз в тенджера с дебели стени, добавете студена вода, разбъркайте добре.
2. Изцедете водата.
3. Повторете процедурата 5-7 пъти, докато водата стане бистра.
Fusofacts
1. Дългозърнестият ориз е вид ориз, чиято дължина на зърното надвишава 6 милиметра.2. Оризът за вечеря запазва формата си, когато се готви и не се слепва.
3. Този вид ориз е идеален за готвене на пилаф, салата, гарнитури.
4. Дългозърнестият ориз може да бъде бял или кафяв.
5. Най-добрите сортове бял дългозърнест ориз са „Тайландски жасмин“ и „Басмати“.
6. Изпареният дългозърнест ориз има жълтеникав нюанс поради задушаване.
7. Диетолозите съветват да организират дни с ориз на гладно за тези, които искат да отслабнат, тъй като оризът съдържа малко натрий, който задържа водата в тялото.
8. Средната цена на дългозърнестия ориз в Москва през юни 2017 г. - от 65 рубли / 1 килограм.
9. Калоричното съдържание на ориз е 365 kcal / 100 грама.
10. Вареният ориз може да се съхранява 3 дни в хладилник в контейнер с капак.