Как се готви италиански ориз
Ще ви трябва - 1 чаша италика, 2 чаши вода
1. Измийте италиански ориз под течаща студена вода.
2. Изсипете ориза italica в нееленалирана тенджера.
3. Изсипете италика ориз със студена вода, на базата на съотношението на чаша ориз - 2 чаши течност.
4. Поставете тенджера с италиански ориз на среден огън и оставете да заври.
5. Намалете топлината до ниска, затворете капака, оставете на горелката за 20 минути.
6. Извадете тенджерата с ориз от печката, не отваряйте капака, оставете ориза да къкри 10 минути - оризът ще се готви самостоятелно, а зърната ще запазят кръглата си форма.
Fusofacts
- италиански ориз - това е кръглозърнест бял ориз от меки сортове, така че се използва за зърнени храни, гювечи, пудинги, десерти. Когато заври, оризът italica се слепва, което придава на ястието кремообразна консистенция.- Разходите Италиански ориз - от 130 рубли / 1 килограм (средно в Москва през юни 2017 г.).
- Италианският ориз поглъща добре ароматите на подправки и се оказва богат на вкус, следователно курсивът се използва и за готварски пилаф.
- За да направите ориз с курсив трошлив, преди да заври, трябва да го запържите няколко минути в горещо растително масло до златисто кафяво.
- Срок на годност Италиански ориз - 12 месеца.
- Съдържание на калории Италиански ориз - 344 ккал / 100 грама.