Как да готвя пилаф ечемик пилаф
Продукти
Перлен ечемик - 1 чаша
Месо - 350 грама
Лук и морков - по 1 голям всеки
Подправки за пилаф - на вкус
Чесън - 3 лъжички
Как да готвя пилаф ечемик пилаф
Накиснете перления ечемик за 4 часа, след това го поставете на горещ тиган и загрейте, докато изсъхне за 10 минути, като зададете среден огън. Сложете ечемика, в този тиган в олио, запържете каймата с лук и моркови.
Подправете със сол, отгоре сложете ечемика, сложете цели скилидки чесън и залейте с вода, гответе 1 час.
Тайните на перла ечемик пилаф
Перленият ечемик е чудесен за пилаф, тъй като времето на готвенето му е напълно съвместимо с времето за готвене на месо.Можете да използвате говеждо, свинско, пилешко месо като компонент за месо, а за бързо приготвяне на пилаф можете да използвате бекон вместо месо.
Пропорции на ечемик и месо - за всяка чаша ечемик 300 грама месо. Ще ви трябват 3 чаши вода за всяка чаша.
За да направите пилафния ечемичен пилаф по-ароматен и ронлив, преди готвене, зърнените култури могат да бъдат загряти в тиган без олио до първото треска.
За повече сочност можете да добавите доматено пюре или настърган домат без кожа към пилаф.