Как да готвя ечемик възможно най-бързо?

Най-добрият начин е да готвите ечемик, опакован в торбички за готвене - това ще отнеме само 30-40 минути. Дори такъв ечемик да не е най-полезен, това ще спести време и определено ще се окаже ронливо. Ето защо, ако бързате, изберете тази опция.

Вторият метод е с експресна обработка с пара. Зърната остават леко зърнести, така че този метод не е подходящ за зърнени култури.
1. Изплакнете перления ечемик до бистра вода, поставете в сито.
2. Поставете ситото над тенджерата, в която се налива водата, и отгоре покрийте с капак, така че перленият ечемик да бъде плътно затворен. Водата не трябва да достига нивото на ечемика.
3. Сложете тигана на силен огън, намалете след като заври.
4. Дръжте по този начин 1 час, като разбърквате редовно.
5. Сложете ечемика в тенджера, налейте 1 чаша вряла вода (можете да използвате същата вода, просто спазвайте пропорциите).
7. Поставете тиган с ечемик на огън, гответе на слаб огън от момента на кипене в продължение на 1 час, покривайки с капак.
8. Изцедете водата, сложете парче масло (за 1 чаша перлен ечемик - кубче от 30 грама), сол, разбъркайте и настоявайте перленият ечемик за 40 минути под капак, покривайки с кърпа отгоре.

Метод за готвене под налягане също ще помогне да се готви ечемик без накисване: буквално 20 минути ще омекнат зърното под налягане, но след това трябва да освободите налягането за 40 минути. За да избегнете каша, също се препоръчва да използвате експресно задушаване.

За всеки случай ви припомняме, че най-лесният начин да приготвите мек и ронлив ечемик е в края на краищата класически начин с накисване - този метод е най-икономичен по отношение на усилията, водата, електричеството и цената на зърнените култури.