Как да къкри перлен ечемик в мляко
Продукти
за 2 порции
Перлен ечемик - 1 чаша
Вода - 1 чаша за накисване
Мляко - 4 чаши
Сол - 3 щипки
Гранулирана захар - 2 супени лъжици (на вкус, по желание съставка)
Масло - 20-30 грама за варене и 10-20 грама за сервиране
Как да готвим ечемик в мляко в тенджера
1. Сортирайте ечемика и изплакнете, налейте 1 чаша вода и оставете за 6-8 часа.
2. Изцедете водата, отново изплакнете ечемика, сложете го в тенджера или казан.
3. Загрейте 2 чаши мляко, изсипете го върху ечемика, разбъркайте в 20-30 грама масло.
4. След като заври, гответе за 1,5-2 часа на много слаб огън под капак, докато течността се изпари.
5. Сервирайте с кубче масло.
Млечен ечемик в джаджи
Как да готвя ечемик на водна баня1. Изсипете приготвения ечемик с горещо мляко в малка тенджера, разбъркайте в маслото.
2. Сварете вода в голяма тенджера, сложете в нея тенджера с каша.
3. Водата в голяма тенджера трябва да ври при тих кипене, а млякото трябва да дава само малко пара.
4. Варете на водна баня в продължение на 6 часа, няма нужда да разбърквате. Сервирайте с масло.
Как да готвим млечен ечемик в бавна готварска печка
1. Поставете перления ечемик с мляко под формата на мултикукър, задайте режим "яхния" и гответе 1 час (без предварително накисване за 1,5-2 часа).
2. След изтичане на времето, оставете мултиварката в режим на отопление за още 1 час, за да направите зърнените култури по-меки.