Как да готвим ечемик в бавна готварска печка
Ще ви трябва - ечемик, мултикукър
1. За да готвите ечемик в мултикукър, трябва да го изплакнете до чиста вода и да го накиснете в студена вода за 4 часа или за една нощ в хладилника.
2. Изцедете водата, сложете ечемика в мултиварка, намазана с масло.
3. Добавете три пъти повече вода от ечемика: например за 1 много чаша ечемик 3 много чаши вода или мляко.
4. Поставете мултиварката в режим "Елда", затворете капака и гответе от 50 минути до 1 час 10 минути, в зависимост от вида перлен ечемик; препоръчва се след 50 минути готвене да вкусите ечемика за готовност.
Важно е да се гарантира, че перленият ечемик не изтича - за да се предотврати това, е необходимо да заредите не много бисерния ечемик и вода в мултиварката (максимум 1 чаша ечемик и 3 чаши вода в 3-литров капацитет на мултиварката).
5. Преместете мултиварката в режим "нагряване" за 10 минути, за да направите ечемика по-ароматен; на този етап можете да добавите и парче масло.
Вкусен ечемик в мултикукър
Удобно е да накисвате ечемик директно в мултикукър, като същевременно настройвате таймера за мултикукър за времето на киснене. След това време перленият ечемик ще започне да кипи - по този начин можете да контролирате времето на накисване с точност от секунда.Режимите на мултикукър, на които е удобно да се готви ечемик, са елда, каша, задушаване, пилаф, готвене.
Ако ечемикът е приготвен за второто, можете да добавите месо, яхния, зеленчуци точно при готвенето му - и да готвите яхния или пилаф с ечемик. Например, ечемикът с яхния е много вкусен: достатъчно е да запържите нарязаната яхния със зеленчуци, добавете накиснатата каша и гответе на Пловдив в автоматично зададено време.
Можете да готвите ечемик в мултиварка и на пара - той трябва да се готви в съд за ориз. Имайте предвид обаче, че само предварително накиснатият перлен ечемик ще се задушава.