Как се готви каша от царевична каша
Продукти за кашаЗа 2 порции
Царевични зърна - 1 чаша
Течност (мляко и вода в желаната пропорция) - 3 чаши за гъста каша, 4-5 чаши за течност
Масло - 3 см кубче
Захар - 1 закръглена чаена лъжичка
Сол - четвърт чаена лъжичка
Как се готви каша от царевична каша
- Изсипете царевичните зърна в сито и измийте под студена вода, след което изцедете водата.
- Изсипете млякото в тенджера, сложете на слаб огън, доведете до кипене и изключете котлона.
- Налейте вода в друга тенджера, сложете на огън, добавете сол и довеждайте до кипене. Щом водата заври, добавете царевичната каша, гответе на слаб огън без капак за 5 минути, докато водата напълно се изпари.
- Добавете варено мляко към царевичните зърна, разбъркайте и гответе 15 минути, като разбърквате редовно с дървена лъжица или шпатула. Сложете кубче масло в сварената каша, добавете захар и разбъркайте.
- След готвене се препоръчва царевичната каша да се увие в одеяло за 15 минути, за да се изпари, в идеалния случай няколко часа.
Как се готви каша с царевична каша в бавна готварска печка
Изсипете измитите царевични зърна в купата за мултикукър, добавете захар, сол и олио. Изсипете мляко и вода, разбъркайте, гответе в режим "млечна каша" в продължение на 30 минути, след това 20 минути в режим "нагряване" за изпаряване или просто не отваряйте капака на мултикукър за няколко минути.
Как да готвим царевична каша в двоен котел
Изсипете царевичните зърна в съд за зърнени храни, изсипете мляко и вода, поставете в двоен котел за половин час. След това сол и подсладете кашата, добавете олио, гответе още 5 минути.
Ако имате грубо смлени царевични зърна, които не се варят добре, можете да го смилате в кафемелачка или кухненска мелница, тя ще се готви по-бързо.
Fusofacts
Какво да добавим към царевичната кашаЦаревичната каша може да бъде разнообразена чрез добавяне на тиква, стафиди, сушени кайсии, ябълки, сушени праскови, консервирани ананаси или праскови. Ако искате пикантна царевична каша, можете да я приготвите със сирене, домати и сирене фета.
Съдържание на калории в царевичните зърна - 337 ккал / 100 грама.
облага царевични зърна поради голямо количество витамини A, B, E, K и PP, силиций и желязо, както и наличието на две от най-важните аминокиселини - триптофан и лизин. Благодарение на високото си съдържание на фибри, той премахва токсините от тялото и освобождава червата от продуктите на разпад.
Срок на годност на царевичните зърна - 24 месеца на хладно и сухо място.
Срок на годност на царевичната каша - 2 дни в хладилника.
Разходи за царевична каша от 80 рубли / 1 килограм (средна цена в Москва за юни 2020 г.).
Съотношение на готвене за царевични зърна
При кипене царевичните зърна се увеличават в обем 4 пъти, така че 4 части вода се добавят към 1 част от песъчинките.
идеален тенджера за готвене на царевична каша - с дебело дъно.
Готова царевична каша става много мека и гъста. Ако кашата е прекалено гъста, можете да я залеете с мляко или сметана и да я сварите на слаб огън за още 5 минути.
За чаша царевична каша - 2,5 чаши мляко или вода, супена лъжица захар и половин чаена лъжичка сол. Масло - 1 малко кубче. Затова гответе в тенджера при непрекъснато бъркане.
В мултикукър - за 1 чаша царевична каша 3,5 чаши мляко или вода.Режим "млечна каша" за 20 минути, след това - "загряване" за 10 минути. Или можете да включите режима "елда каша" за 20 минути.
В двоен бойлер - точно като в тенджера, гответе за половин час.
Погледни класически рецепти за каша и как се готви каша от царевична каша.
Има много видове царевични зърна, но в магазините те продават полирани - това са смачкани царевични зърна, предварително полирани. На пакети с полирана царевица често се пише число - от 1 до 5, това означава размера на меленето. 5 е най-малкото, най-бързо се готви, 1 е най-голямото, отнема повече време.