Колко да се готви шарен боб?

колко да се готви шарен боб
Накиснете фасула за 3-4 часа, след това гответе 40-60 минути (в зависимост от сорта и възрастта на зърнените култури, препоръчително е да опитате).

Как да готвя петнист боб

Продукти
Папагал боб - 1 чаша
Вода - 5 чаши
Черен пипер - 2 граха
Сол - 1 чаена лъжичка
Растително масло - 1 супена лъжица

Как да готвя
  • Сварете вода в чайник.
  • Изплакнете боба и добавете вода от чайник.
  • Покрийте купата с боба и оставете да кисне 3 до 4 часа.
  • Изцедете водата, в която е бил накиснат бобът и отново изплакнете под течаща вода.
  • Добавете супена лъжица растително масло към водата - това ще направи боба мек.
  • Сварете вода в казан и залейте с фасула.
  • Гответе за 40-60 минути; в тенджера под налягане или многофункционална тенджера под налягане - 15 минути, след което освободете налягането естествено за 20 минути.
  • Добавете сол и подправки 10 минути преди края на готвенето.

Fusofacts

Фасулът също може да се залива със студена вода, но в този случай ще трябва да се остави да кисне 6 - 8 часа или една нощ.

Не добавяйте домати, лимонов сок или сол към боба през първата половина на кипването, в противен случай бобът ще стане жилав и ще ви отнеме около двадесет минути, за да се готви по-дълго от обикновено.

Фасулът е нетраен и не трябва да се съхранява в хладилник повече от три дни.

За да спестите време, можете да сварите няколко порции боб наведнъж и след като изстинат, ги поставете на порции в торбички за еднократна употреба и замразете. Следващия път, когато имате нужда от боба, просто ги размразете в микровълновата или ги напълнете с гореща вода.

За супите е необходимо бобът да бъде подварен малко (20 минути), за да не заври прекалено много в тенджерата със супата, включително и ако в бъдеще ще замразите излишното.

Пъстър боб най-често се използва за задушаване със зеленчуци, месо и сосове.

Необходимо е бобът да се накисва не само защото съкращава времето за готвене, но и защото, когато попаднат във водата, бобът отделя захари, които не се усвояват от човешкото тяло. Именно заради тях неумелите домакини наричат ​​ястията от бобови култури музикални, защото тези захари са причина за образуването на газове и усложняват процеса на храносмилане.


Автор / редактор -
Време за четене - 2 минути.


скарида

Ориз

гъби