Как да готвим боб в микровълновата
Ще ви трябва - 1 чаша боб, вода за накисване, 4 чаши вода
1. Поставете боба в дълбока купа и покрийте със студена вода в съотношение: 1 чаша боб 2 чаши вода. Оставете да набъбне за около 8 часа. Това време трябва да е достатъчно, за да може бобът да се увеличи в обем. По време на процеса на накисване сменяйте водата на всеки 3 часа.
2. След като изтече времето, внимателно източете водата от купата. За да предотвратите случайно изпадане на боба от чинията, можете да покриете купата с плоска чиния, оставяйки малка пукнатина. Излишната течност ще се оттича през нея.
3. Сложете боба в стъклен съд, покрийте с чиста вода и микровълнова фурна. Гответе червен боб на максимална мощност за 10 минути, бял боб за 7 минути.
4. Извадете боба от микровълновата в края на звука и разбъркайте. Ако ще използвате боб като основно ястие, тогава на този етап на готвене те трябва да бъдат подправени със сол и черен пипер на вкус.
5. Поставете боба в микровълновата и гответе на 700 вата (20 минути за червен боб и 15 минути за бял боб).
7. Извадете боба от микровълновата и ги сложете в гевгир, за да се отцеди останалата течност.
Сервирайте варен боб с масло.
За този метод на готвене
Най-бързият начин да приготвите боб в микровълновата е, тъй като водата се загрява бързо, а температурата е над 100 градуса. Трябва обаче да се има предвид, че готвенето в микровълновата печка включва загряване на продукта отвътре и дори водата не "омекотява" този ефект. По тази причина бобът може да не се готви равномерно.Готвенето на боб в микровълновата е доста рисковано - те могат да се сварят в каша или да изискват допълнително време за готвене, което поставя под съмнение целесъобразността на готвене на боб в микровълновата. Затова горещо препоръчваме варене на боб класическият начин, в тенджера.
Гответе боба в микровълнова фурна, плътно покрита.