Как да готвя adzuki
Ще ви трябва - 1 чаша adzuki, 3 чаши вода
1. Изплакнете азуки и поставете в тенджера.
2. Изсипете водата adzuki в съотношение 1: 3 - за 1 чаша adzuki 3 чаши вода.
3. Поставете съда с адзуки на слаб огън и покрийте с капак.
4. Оставете да заври и гответе адзуки за 45 минути.
5. Изцедете водата през гевгир, адзуки се сварява.
Как да готвя adzuki в двоен котел
1. Поставете adzuki в купа за пара.
2. Налейте вода в съд за пара.
3. Включете парахода в работен режим.
4. Гответе adzuki в двоен котел за 1,5 часа.
Fusofacts
- Азуки - това е древен вид боб, придобил широко разпространение в Китай през 1000 г. пр.н.е., от Китай се разпространил в Япония и Корея, а след това и в целия свят.- Най-често срещаните adzuki тъмночервени нюансино има и бели, черни и петнисти adzuki зърна.
- Азуки е различен от обикновения боб с по-голяма мекота, не е необходимо да се накисва и той се приготвя едновременно доста бързо. Azuki има сладникав аромат и орехов вкус.
- Ако adzuki е приготвен за меки ястия, той трябва да бъде обелен.
- Именно от боба adzuki се приготвя китайският деликатес Анко.
- Съдържание на калории adzuki - 330 kcal / 100 грама.
- Разходите adzuki - от 200 рубли / 0,5 килограма (средно в Москва за юни 2020 г.).
- Фасулът Adzuki е много полезен... За вегетариански или диети на гладно, adzuki на практика замества месото в хранителна стойност. В Китай adzuki лекува някои заболявания на пикочно-половата система. Смята се, че при редовна употреба на adzuki, тъмните торбички под очите изчезват.
- Пазя суха каша adzuki на сухо тъмно място до 2 години.