Как се готви елда направено
ПродуктиНаправена елда - 1 чаша
Вода или мляко - 2 чаши
Сол - 0,5 чаена лъжичка
Масло - 20-50 грама
Как се готви елда направено
- Елдата се изсипва в тенджера.
- Изплакнете напречното сечение няколко пъти, като същевременно отстранявате остатъци, плаващи по повърхността.
- Налейте вода в тенджера със скорост една част зърнени култури за две части вода.
- Поставете съда на силен огън.
- Подправете със сол и покрийте.
- Доведете водата до кипене и поставете печката на слаб огън.
- Гответе от 7 до 10 минути.
- Проверете дали в саксията остава влага, която не е погълната. Ако в тенджерата няма излишна влага, отстранете тигана от котлона.
- Добавете маслото към зърнените храни и разбъркайте.
- Покрийте кашата с кърпа и оставете за още 10 минути.
Fusofacts
Готово - натрошена елда - готви се два пъти по-бързо от елда, като същевременно ставате много по-меки и нежни. Дори след техническа обработка, продолът запазва всичките си полезни свойства, а благодарение на меката си структура, кашата от котлет е по-подходяща за деца.В магазините елдата се продава значително по-евтино от самата елда - защото пълнозърнестите храни се считат за най-скъпите и универсални в приготвянето. Преди опаковането елдата се пресява през огромни сита и се правят малки, каквото е минало през това сито.
За сравнение, на снимката има отрязък отляво, а отляво цяла крупа:
Не гответе зърнени храни в емайлирана тенджера. Поради факта, че по време на процеса на готвене не се препоръчва да се разбърква, а също и поради натрошената структура, има възможност зърнените храни да изгорят.
Ако харесвате сладки зърнени храни, при готвене добавете половината сол, щипка канела и захар на вкус и добавете масло, когато сервирате на чинии. Можете също така да добавите сушени плодове и мляко. Ако искате да постигнете още по-деликатна консистенция от кашата, увеличете количеството вода или дори я заменете с малко повече мляко. Именно от нишката се получават най-вискозните и нежни зърнени култури - това се дължи на факта, че натрошените зърнени култури не запазват формата си и частично се разтварят във вода.
За да спестите време на печката, можете да направите котлет без варене: изсипете зърнените култури с преварена вода в казан около една фаланга над нивото на зърнените култури, покрийте и настоявайте няколко часа: котлетът ще омекне и поради минимална обработка ще запази всичките си качества.
За да имате обилна и здравословна закуска със сложни въглехидрати, можете да излеете кефир за една нощ. Всяко ястие, приготвено от елда, може безопасно да се нарече здравословна храна, дори и защото не използват торове или пестициди при отглеждането на елда, тъй като това растение е непретенциозно към почвите и не се страхува от плевели. Малки количества елда могат да се добавят към различни зеленчукови и листни салати.