Как да готвим елда със зеленчуци
Продукти
Елда - 1 чаша
Български пипер - 2 броя
Домати - 2 големи
Лук - 2 големи глави
Моркови - 1 голям
Масло - 3 см кубче
Магданоз - половин китка
Сол - 1 закръглена супена лъжица
Приготвяне на храна
1. Подредете и изплакнете елдата.
2. Обелете и нарежете на ситно лука.
3. Обелете чушката от семена и стебла и нарежете на ситно.
4. Обелете морковите и настържете на едро ренде.
5. Измийте, подсушете и нарежете доматите (или пюрето).
6. Измийте магданоза, подсушете и нарежете на ситно.
Как да готвим елда със зеленчуци в тенджера
1. Сложете масло в тенджера с дебели стени, разтопете го и сложете лук.
2. Запържете лука на среден огън, непокрит, в продължение на 7 минути, до златисто кафяво.
3. Добавете черен пипер и оставете да къкри, покрити за още 7 минути.
4. Добавете морковите и оставете да къкри за още 5 минути.
5. Добавете доматите и оставете да къкри за още 5 минути.
6. Добавете елда към зеленчуците, добавете вода, така че елдата да се покрие с вода - и гответе елда със зеленчуци под капака за 25 минути на умерен огън.
Как да готвя по-вкусно
От зеленчуци с елда, домати, тиквички, чушки, моркови и лук, целина, карфиол, броколи са перфектно комбинирани.Доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре.
Можете да използвате замразени зеленчуци (включително смеси), първо запържете и след това добавете елда.
Как да готвим елда със зеленчуци в бавна готварска печка
1. В бавна готварска печка в режим "Пържене" загрейте маслото и запържете лука върху него.
2. Добавете черен пипер, моркови, домати и елда на всеки 7 минути.
3. Изсипете елдата със зеленчуци с вода (в обичайното съотношение) и гответе за 25 минути в режим "Печене" или "Супа". Ако мултикукърът е снабден с опцията за готвене под налягане, след това гответе 8 минути в режим "Круши", след като налягането е настроено, след това освободете налягането за 10 минути при естествени условия.