Елда с яхния
Продукти
Буркана без кости яхния - 500 грама
Елда - 1 чаша
Сол - 1-2 чаени лъжички, в зависимост от това колко солена е яхнията
Вода - 1,5 чаши
Приготвяне на храна
1. Подредете и изплакнете елдата с течаща вода.
2. Отворете консерва за яхния с отварачка за консерви, нарежете месото на малки парченца.
3. Опитайте яхнията за сол - ако е много солена, регулирайте количеството сол, когато готвите елда.
Как да готвим елда с яхния в тенджера
1. Изсипете 1,5 чаши вода в тенджера, сложете елда, добавете сол, ако е необходимо.
2. Сварете елдата за 10 минути след като заври, добавете яхнията (заедно с течността), смесете елдата с яхнията.
3. Гответе елдата с яхнията за 10-15 минути, след това изключете котлона, увийте тигана с елда и задушете в одеяло и го оставете да вари 10-20 минути.
Как да готвим елда с яхния
За елда, свинско, телешко яхния, конско месо или дори дива свиня са най-подходящи. Елдата ще абсорбира всички сокове по време на готвене. По-добре е да премахнете мазнината, която може да присъства в буркана с яхния.Можете да сварите елда и да я смесите с яхния, но тогава елдата няма да има време да се накисне в месни сокове и ще бъде суха. За да изгладите минуса на този метод, добавете масло към елда.
Как да готвим елда с яхния в бавна готварска печка
1. Сложете елдата в мултикукър, изсипете вода.
2. Затворете капака на мултиварката, гответе елда за 10 минути след като заври в режим "Готвене" или "Круши".
3. Сложете яхнията в бавна готварска печка и продължете да готвите елда с яхния още 15 минути под затворен капак.
4. Настоявайте елда с яхния, без да отваряте капака на мултиварката, в продължение на 10 минути.
Как да готвим елда с яхния в тенджера под налягане
1. Изсипете елда в тенджерата на тенджерата под налягане, добавете яхнията и добавете вода.
2. Задайте времето за готвене - 8 минути в режим "Круши".
3. След като натрупате налягане, гответе за предписаното време, след което изчакайте половин час, за да падне налягането - точно през това време елдата ще се влее.