Елда с месо
Продукти
Елда - 1 чаша
Свинско или телешко - половин кило
Моркови - 1 брой
Лук - 1 глава
Растително масло - 3 супени лъжици
Пипер, сол, подправки - на вкус
Приготвяне на храна
1. Размразяваме месото, измиваме, нарязваме вените, нарязваме на кубчета.
2. Обелете лука и нарежете на ситно.
3. Обелете и настържете морковите.
Как да готвим елда с месо в тенджера
1. Загрейте растително масло на дъното на тенджера с дебели стени.
2. Запържете месото 10 минути.
3. Сложете лука и морковите, подправете със сол и черен пипер, запържете още 5 минути.
4. Добавете елда и вода, гответе покрити на слаб огън за 30 минути.
Как да готвим елда с месо в бавна готварска печка
1. Сложете месото в бавна готварска печка, поставете режим "Печене" и оставете да къкри в собствения си сок за 10 минути.
2. Добавете лука и морковите към месото, разбъркайте, продължете да пържите в режим "Пържете" в продължение на 7 минути.
3. Изплакнете елдата, добавете към зеленчуците, добавете вода, подправки и сол. Настройте мултикуксора в режим "Пилаф", гответе 30 минути.
Как да готвим по-вкусно и по-бързо
Варена елда с месо в тенджера е идеално ястие за тези, които искат да съчетаят минимални усилия, максимална полза и перфектен вкус.Как да готвя по-бързо
Ако изобщо няма време, сварете месото в 3 чаши вода за 40 минути, след това добавете елда, сол и подправки - и още 20 минути. Елдата с месо може да се готви в тенджера под налягане - 20 минути, а ако мултикукърът има режим "тенджера под налягане", след това гответе на високо налягане в продължение на 30 минути.
Какво месо да вземете с елда
Всяко постно месо е подходящо за елда: говеждо, свинско, агнешко. Ако има твърде много мазнини, просто го отрежете. За готвене с елда е подходяща и пуйка - филе от гърда или бедро.
Тенджера за варене на елда с месо
Тъй като месото се пържи преди готвене, имате нужда от дебелостенна тенджера или казан. Вместо това можете да използвате дълбок тиган - запържете месото с пържене в него и след това оставете да къкри заедно с елда на слаб огън под капака.