كيفية عمل مربى الليمون
منتجات
قشر الليمون - 300 جرام
السكر - 600 جرام
ماء - 1 لتر
كيفية عمل مربى قشر الليمون
1. قطع قشور الليمون إلى قطع صغيرة ، غطها بالماء البارد وانقعها لمدة يومين ، مع تغيير الماء كل 12 ساعة.
2. صب القشرة في وعاء غير مينا بالماء البارد الطازج ، ضعيها على نار خفيفة واطهيها بعد الغليان. 10 دقائق.
3. صب 1 لتر من الماء في قدر غير مطلي بالمينا ، ضعيها على نار خفيفة ، أضيفي السكر ، وقلبي ، اطهي 15 دقيقة بعد الغليان.
4. تغمس القشور في شراب السكر ، ويطهى 5 دقائق... يترك لمدة يومين.
5. ثم غلي عدة مرات ، ثم تبرد تماما مربى قشر الليمون حتى تصبح القشور شفافة ويكون للشراب السماكة المطلوبة.
6. قم بصب المربى المحضر من قشور الليمون في برطمانات معقمة ساخنة وانتظر حتى تبرد تمامًا عن طريق قلب البرطمانات رأسًا على عقب ولفها في بطانية.
كيفية عمل مربى الليمون
منتجاتالليمون - 6 قطع ، حوالي 1 كيلوغرام
سكر الرمل - 1 كيلوغرام
ماء - 1 لتر
كيفية عمل مربى الليمون
1. اغسل الليمون.
2. صب الماء في قدر ، وضعه على النار ، بعد الغليان ، وضع الليمون في الماء المغلي وطهيه 2 دقيقة.
3. جفف الليمون ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة (3 مليمترات) ، مع إزالة حفر الليمون.
4. يسكب الماء في قدر ويوضع الليمون ويطهى على نار خفيفة 45 دقيقة بعد الغليان.
5. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب السكر تماما ويطهى أكثر ساعة واحدة.
6. يصب المربى الساخن في الجرار المعقمة وتدور.
7. حتى تبرد البرطمانات بشكل كامل ، يجب وضعها مع الغطاء ولفها في بطانية.
8. بعد تبريده تمامًا ، قم بتخزين المرطبانات من مربى الليمون في مكان بارد مظلم.
