مربى عنب الثعلب
ما تحتاجه لمربى عنب الثعلب
ل 1 كيلوغرام من التوت و 1.5 كيلوغرام من السكر و 1 كوب من الماء.
كيفية عمل مربى عنب الثعلب
1. شطف التوت ، وقطع ذيول على كلا الجانبين ، وثقب كل التوت بإبرة أو مسواك 3-4 مرات.
2. صب الماء البارد على التوت واتركه لمدة 10-12 ساعة.
3. يقلب السكر في التسريب ، يوضع على النار ، ويغلي.
4. قم بغلي الشراب ، وضعي عنب الثعلب ، وطهي المربى لمدة 3-5 دقائق ، بارد.
5. كرر هذا الإجراء 2-3 مرات ، صب مربى عنب الثعلب في البرطمانات.
6. تبريد المربى عن طريق قلب البرطمانات رأسًا على عقب ولفها في بطانية. ثم ضع المربى للتخزين في مكان مظلم وبارد.
Fusofacts
قبل الطهي ، يمكنك إزالة البذور من التوت - سيتطلب ذلك دبوس شعر وصبرًا هائلاً. :-) ثم سيكون المربى ناعمًا ، مثل الجيلي تقريبًا.مربى عنب الثعلب مع الجوز
منتجاتعنب الثعلب الناضج أو غير الناضج - 1 كيلوغرام
السكر - 1 كيلوغرام
الجوز - 100 جرام
الماء - نصف لتر
باديان - نجمتان
كيفية طهي مربى عنب الثعلب بالجوز
1. فرز وغسل عنب الثعلب ، وقطع كل التوت إلى النصف.
2. فرم وفرم واقطع الأجزاء الصالحة للأكل من الجوز.
3. في قدر غير مطلي بالمينا ، اسكب نصف لتر من الماء ، أضف السكر ، ضع عنب الثعلب وأضف اليانسون النجمي.
4. ضعي قدر مع شراب وتوت على النار واطهي مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
5. اترك المربى ليبرد ويغرس لمدة 7-8 ساعات.
6. ضع المربى على النار مرة أخرى ، أضف الجوز المفروم واطبخ لمدة 20 دقيقة بعد الغليان.
7. قم بصب مربى عنب الثعلب في برطمانات معقمة ساخنة وقم بتبريدها بوضعها مقلوبة على الطاولة وتغطيتها ببطانية.
