كيفية عمل مربى زهر العسل
نسب المنتج
زهر العسل - 1 كيلوغرام
السكر - 1.5 كجم
كيفية عمل مربى زهر العسل في قدر
قم بفرز زهر العسل (التوت الكثيف غير الناضج مناسب للمربى) ، وإزالة حطام النبات ، وشطفه في الماء البارد وتجفيفه قليلاً على المناشف الورقية. اسكب زهر العسل في وعاء مربى ، وأضف السكر ، وقلّب واتركه لمدة 10 ساعات. يتكون عصير زهر العسل ، والذي سيكون بمثابة شراب للمربى في النهاية.
ضعي قدرًا صغيرًا مع زهر العسل والسكر على نار خفيفة ، واغلي المزيج مع التحريك والقشط باستخدام ملعقة مشقوقة. اطه المربى لمدة 20 دقيقة.
اسكب مربى زهر العسل في البرطمانات ولف الجفون. قم بتبريد البرطمانات رأسًا على عقب بلفها في بطانية. ثم ضعه للتخزين.
كيفية عمل مربى زهر العسل في طباخ بطيء
قم بفرز التوت ، اغسله وجففه ، غطيه بالسكر واتركه لمدة 8 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك بلطف مع السكر مرة كل ساعة. ثم ضع زهر العسل مع السكر في وعاء متعدد الطهي واطهي على وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة. اسكب مربى زهر العسل المسلوق في أوعية معقمة ساخنة وأغلق الجفن.
كيفية صنع زهر العسل ومربى الفراولة
منتجاتالفراولة - نصف كيلو
زهر العسل - نصف كيلو
السكر - 1.5 كجم
كيفية عمل مربى زهر العسل بالفراولة
قم بفرز الفراولة وزهر العسل وإزالة الأوراق وغسلها وتجفيفها. قم بطحن التوت باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. نضع التوت المهروس في قدر ونرشه بالسكر ونتركه لمدة 20-24 ساعة.
ضعي القدر مع التوت على نار هادئة واطهيه مع التحريك والقشط لمدة 20 دقيقة. نسكب زهر العسل ومربى الفراولة في أوعية معقمة ساخنة ، نشمر ، ونبرد ، ونخزنها.
Fusofacts
- قبل طهي المربى ، تحقق من طعم زهر العسل: إذا كان التوت مريرًا جدًا ، فإن المربى سيكون طعمه مرًا أيضًا على الرغم من إضافة كمية كبيرة من السكر.- أصناف زهر العسل الحلوة للشتلات - بكار عملاق ، كينجفيشر ، إليزابيث.
- موسم حصاد زهر العسل من أوائل إلى منتصف يونيو. اعتمادًا على الصنف ، من الضروري طهي المربى في فترة من عدة أيام إلى 1.5 أسبوعًا.
- تعود فوائد مربى زهر العسل إلى محتوى فيتامين ج وتأثيره المضاد للبكتيريا. يوصى باستخدامه كحلوى شتوية للوقاية من نزلات البرد.
