كم لطهي مربى الزنجبيل بالليمون؟

كيفية عمل الزنجبيل ومربى الليمون

منتجات
جذر الزنجبيل - 200 جرام
الليمون - 200 جرام
حبيبات السكر - 400 جرام

كيفية عمل مربى الزنجبيل في قدر
1. شطف الزنجبيل الطازج ، قشر. قطع الزنجبيل المحضر إلى شرائح صغيرة رقيقة ثم وزنه.
2. يغسل الليمون ويقطع إلى شرائح رقيقة ، وإزالة البذور. تزن كمية الليمون الناتجة ، ويجب أن يكون وزنها مساوياً لوزن الزنجبيل المفروم.
3. يزن السكر ، وزنه يجب أن يساوي وزن الزنجبيل والليمون. أي إذا كان الزنجبيل والليمون 200 جرام لكل منهما ، فأنت بحاجة إلى 400 جرام من السكر.
4. يجب وضع الزنجبيل والليمون المفروم في قدر ، مغطاة بالسكر.
5. ضعي المقلاة على النار ، مع التحريك باستمرار ، وأغليها. يغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر بالملعقة.
6. أزل المربى من الحرارة ، واسكبه في أوعية معقمة. بعد أن يبرد المربى ، أغلق الغطاء بإحكام.

كيفية عمل مربى الزنجبيل في طباخ بطيء
1. اغسل جذر الزنجبيل ، قشر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. وزن الزنجبيل الناتج.
2. اغسل الليمون ، وقطع رقيقة. تزن شرائح الليمون ، ويجب أن يكون وزنه مساوياً لوزن الزنجبيل المقطّع. لذا ، إذا كان وزن الزنجبيل 200 جرام ، فيجب أن يكون وزن الليمون 200 جرام.
3. يزن السكر ، نسبة السكر وجذر الزنجبيل إلى الليمون هي 1 إلى 1 ، أي. يتطلب استخدام 200 جرام من الزنجبيل و 200 جرام من الليمون 400 جرام من السكر.
4. ضعي شرائح الزنجبيل والليمون في وعاء الطهي المتعدد ، وغطيه بالسكر ، وأغلق الغطاء. في وضع "ينضج" ، يتم إعداد مربى الزنجبيل لمدة 30 دقيقة.