كم لطهي مربى الكمثرى مع الليمون؟

كيفية عمل مربى الكمثرى والليمون

منتجات
الكمثرى - 1.5 كجم
ماء - 250 مليلتر (1 كوب)
سكر - 800 جرام
ليمون - 1 قطعة

تحضير الطعام 1. يغسل جيدا ويجفف 1.5 كجم من الكمثرى الناضجة والليمون.
2. قشر الكمثرى ، وقطع في النصف ، وإزالة كبسولة البذور والإزهار.
3. قطع الكمثرى إلى شرائح بعرض 4 مم.
4. صب 250 مل من الماء في قدر صغير وضعه على نار متوسطة.
5. صب 400 جرام من السكر في قدر. حرك السكر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
6. بعد عمل الشراب السميك ، أضيفي 400 غرام المتبقية من السكر إلى القدر وقلبي.
7. خففي الحرارة وقلبي الشراب لمدة 5 دقائق أخرى.
8. اغسل ليمونة واحدة.
9. قطع الليمون المغسول مع التقشير إلى مكعبات ، 1 سنتيمتر لكل جانب.

كيفية عمل مربى الكمثرى والليمون
1. ضع شرائح الكمثرى في قدر.
2. يسكب شراب السكر المحضر على الكمثرى ويوضع على نار خفيفة.
3. انتظر حتى يغلي المربى وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة: يجب غلي المربى بدرجة غليان منخفضة.
4. قم بطهي المربى لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك جيدًا باستخدام وعاء خشبي.
5. بعد 15 دقيقة ، أطفئ النار واتركها تخمر لمدة 2-3 ساعات.
6. ثم غلي المربى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. أطفئ النار واترك المربى لمدة 2-3 ساعات.
8. أضيفي مكعبات الليمون المقطعة إلى المربى.
9. طهي الكمثرى ومربى الليمون لمدة 25 دقيقة.
10. صب المربى المحضر في برطمانات جاهزة.