كيفية عمل مربى لينجونيري
نسب المربى
لينغونبيري - 1 كيلوغرام
السكر - 1 كيلوغرام
ماء - 1 كوب (300 مليلتر)
كيفية عمل مربى لينجونيري
حدد توتًا لينجيريًا كثيفًا وناضجًا للمربى ، ونظفه من حطام الحديقة ، واغسله وضعه في وعاء. صب الماء المغلي فوق lingonberberry ، واحفظها مغطاة لمدة 5 دقائق. ثم صب الماء المغلي في قدر ، واشعل النار ، وأضيف السكر واطهيه بعد الغلي لمدة 10 دقائق. يُسكب لينجونيري في شراب ، يطهى بعد الغليان لمدة 30 دقيقة. يُسكب المربى الساخن في أوعية معقمة طازجة ، ثم يُحكم الغطاء ويُبرد ويُخزن.
مربى Lingonberry مع التفاح
منتجاتلينغونبيري - 1 كيلوغرام
الماء - 250 مليلتر
التفاح - 250 جرام
سكر - 250 جرام
القرفة - 1 عصا
كيفية عمل مربى لينغونبيري مع التفاح
1. صب السكر في وعاء معدني عميق لطهي المربى ، صب الماء ، حرك.
2. ضع الوعاء على حرارة معتدلة ، تذوب السكر حتى شراب سميك. 3. يغسل بعناية lingonberries حتى لا تتكوم التوت.
4. ضعي lingonberries في وعاء مع شراب ، قلبي وانتظري حتى الغليان.
5. إزالة الحاوية مع مربى lingonberry من الحرارة لوقف الغليان.
6. عندما يتوقف الغليان ، ضع الوعاء مع المربى على حرارة معتدلة ، ضع المربى حتى يغلي مرة أخرى.
7. اغسل التفاح ، وامسحه بمناديل ورقية.
8. قطع كل تفاحة إلى النصف والنواة.
9. قطع التفاح إلى شرائح متوسطة الحجم وشكل حر.
10. ضعي شرائح التفاح في مربى lingonberry ، قلبي ، امسكيها على نار خفيفة ، يجب أن يلين التفاح.
11. حطم عصا القرفة إلى عدة قطع.
12. ضعي قطع من قرفة في مربى تفاح لينغونيبيري ، وابقى على الموقد لبضع دقائق.
Fusofacts
- لتذوق ، في نهاية المربى يمكن إضافة بعض القرفة والقرنفل وقشر الليمون.- إذا تم اختيار التوت مسبقًا ، يمكنك ذلك جعل لمواكبة... للقيام بذلك ، ضع تفاحة حمراء أو طماطم ناضجة في وعاء مع lingonberries.
- عند طهي مربى lingonberry ، يمكنك إضافة كمية أقل من السكر ، ولن يتدهور المربى أثناء التخزين. يحتوي التوت حمض البنزويكقمع تطور البكتيريا التي تسبب التعفن.
- يتم الحصول على المربى العطرية واللذيذة من lingonberries المطبوخة مع إضافة التفاح والكمثرى والبرتقال والجوز. يضاف العسل إلى مربى lingonberry ، مع استبدال جزء من السكر به. - Lingonberry يحتوي على مضادات الأكسدة - فيتامينات يحتوي C و E على الكثير من فيتامين أ ، وهو مفيد للبشرة والشعر ، كما أن مربى لينجونيري غني بالبكتين ، مما يساعد على إزالة الكوليسترول والسموم.
- إلى الاحتفاظ بالحد الأقصى من الفيتامينات، من الأفضل عدم طهي lingonberries ، ولكن لطحنها بالسكر. في الطب الشعبي ، ينصح باستخدام مربى lingonberry للنساء في فترة ما بعد الولادة ، وللرجال للوقاية من التهاب البروستاتا.
- تقدم مربى Lingonberry للتزيين للحوم والدواجن المقلية. مربى lingonberry الحلو والحامض هو حشوة رائعة للفطائر والفطائر.
- محتوى السعرات الحرارية مربى لينجونبيري - حوالي 245 سعرة حرارية / 100 جرام.
