كم لطهي مربى السفرجل بالليمون؟

كيفية عمل مربى السفرجل

منتجات
سفرجل - 1 كيلوغرام
حبيبات السكر - 800 جرام
ليمون - 1 قطعة
الماء - 250 مليلتر
الجوز - 100 جرام
سكر فانيليا - 10 جرام

تحضير الطعام
1. اغسل بدقة 1 كيلوجرام من السفرجل بحيث يصبح سطحه أملسًا وإزالة القلب.
2. قطع السفرجل إلى شرائح بارتفاع 4 ملم.
3. اغسل وطحن ليمونة واحدة مع الخلاط.
4. يسكب 400 جرام من السكر في قدر ويصب في 250 مل من الماء.
5. قم بغلي الشراب في الوسط حتى يذوب السكر تمامًا.
6. بعد إذابة السكر ، أضيفي 400 غرام من السكر المتبقي إلى الشراب وقلبه.
7. خففي الحرارة إلى شراب منخفض واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
8. قشر 100 جرام من المكسرات وقطعها إلى قطع كبيرة.

كيفية عمل المربى
1. ضع السفرجل المفروم في قدر واسكب فوق شراب السكر.
2. انتظر حتى يغلي واطبخ المربى بعد 5 دقائق ، ثم أخرج القدر من الموقد واتركه في مكان بارد ليغمره لمدة 12 ساعة.
3. كرر الإجراء.
4. أعد المربى إلى الموقد للمرة الثالثة واتركه ليغلي.
5. أضف الليمون المبشور ، سكر الفانيليا والمكسرات المفرومة إلى السفرجل.
6. قم بطهي المربى لمدة 5-7 دقائق ، ثم قم بإزالته من الحرارة ولفه.