كم لطهي مربى الكشمش؟

مربى الكشمش الأسود

منتجات الطبخ
الكشمش الأسود - 1 كيلوغرام
السكر - 1 كيلوغرام

كيفية طهي مربى الكشمش
افرز الكشمش ، اغسل ، انغمس في مصفاة. نصب الماء في قدر ونضع مصفاة فوق القدر. اسلق التوت لمدة 5 دقائق بعد غلي الماء. افركي الكشمش من خلال منخل ، وضعي هريس التوت على النار ، وأضيفي رطل من السكر واطهيه لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ثم يضاف رطل آخر من السكر ويطهى لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى تتماسك القشدة الحامضة السائلة.
اسكب مربى الكشمش الساخن في أوعية معقمة ، ولفها وقلبها رأسًا على عقب. لف البرطمانات في بطانية وانتظر التبريد الكامل وضع البرطمانات للتخزين.