كم لطهي مربى الكمثرى؟

كيفية طهي مربى الكمثرى

نسب مربى الكمثرى
الكمثرى - 1 كيلوغرام
الماء - 0.5 لتر
سكر - 800 جرام

كيفية عمل مربى الكمثرى
1. حدد الكمثرى الناضجة للمربى ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، وإزالة النواة والساق.
2. ضعي الكمثرى في قدر ، غطيها بالماء واطهيها ، غطيها بغطاء لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج تماما ، وإزالة الرغوة.
3. افركي كتلة الكمثرى من خلال منخل بسحق أو فرمها بخلاط أو مفرمة لحم أو عصارة.
4. أعد كتلة الكمثرى إلى المقلاة ، واطهيها مع إضافة السكر تدريجيًا لمدة 30-40 دقيقة حتى تتماسك القشدة الحامضة السائلة.
5. اسكب مربى الكمثرى الساخن في برطمانات معقمة ، ولفها ، ثم اقلبها ولفها ببطانية حتى تبرد تمامًا.
ضع المربى المبرد للتخزين.

مربى الكمثرى في طباخ بطيء
1. قشر الكمثرى ، وقطع كل الكمثرى إلى النصف وقطع كبسولة البذور.
2. ضع الكمثرى في طباخ بطيء ، أضف السكر.
3. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الإطفاء".
4. قم بطهي مربى الكمثرى لمدة ساعتين مع إغلاق غطاء الطهي المتعدد ، مع التحريك كل نصف ساعة باستخدام ملعقة خشبية.
نصب المربى النهائي في الجرار ونخزنه.