كم لطهي سلطة "عشرة"؟

كيف تصنع دستة سلطة

منتجات
لمدة 5 لترات من السلطة
الباذنجان - 10 قطع
طماطم - 10 قطع
فلفل حلو طازج - 10 قطع
بصل - 10 قطع
ثوم - رأس واحد (10 أسنان)
زيت نباتي - 400 مل
ملح - 2 ملاعق طعام
السكر - ثلث الزجاج
خل 9٪ - نصف كوب

تحضير منتجات الطبخ "عشرات"
1. اغسل الخضار وقشرها وجففها.
2. قطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة بقطر 2 سم ، في وعاء ، صب الماء البارد المملح لإزالة المرارة. ثم استنزف الماء.
3. قشر فلفل الساق والفواصل والبذور ، مقطعة إلى نصفين وتقطع إلى نصف سم نجارة.
4. صب الماء المغلي على الطماطم ، واتركه في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم قم بإزالة الجلد ، وقطع السيقان وقطع إلى مكعبات.
5. قشر البصل و قطع نصف حلقات 0.5 سم.
6. قشر الثوم ومر من معصرة الثوم.

كيفية طهي سلطة "عشرة" بسرعة
1. يسكب الزيت النباتي في قدر ، يوضع على نار متوسطة.
2. دون انتظار غليان الزيت ، ضعي أولاً الطماطم ثم الباذنجان والفلفل والبصل والثوم المفروم مع رش السكر والملح.
3. طهي السلطة لمدة 20 دقيقة ، ثم حركها واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
4. يسكب الخل ويطهى السلطة لمدة 5 دقائق أخرى.

كيفية طهي سلطة "عشرة" غير مسلوقة
1. يسكب الزيت في قدر ويوضع على النار.
2. ضعي الطماطم ، اطهي السلطة لمدة 10 دقائق.
3. يضاف البصل والفلفل ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
4. يضاف الباذنجان ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
5. يضاف الثوم ويقلب ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

تحضير سلطة العشرة لفصل الشتاء
رتب السلطة في أوعية معقمة ، ولف الجفن ، ثم اقلبها ولفها ببطانية أو معطف فرو حتى تبرد تمامًا. يمكنك فتح البنك في غضون أسبوع.