كم لطهي كافيار الفلفل؟

كيفية طهي الكافيار الفلفل

منتجات
فلفل أحمر بلغاري (حلو) - 2 كيلو جرام
جزر - 3 قطع
بصل - 3 قطع
طماطم - 5 قطع
زيت عباد الشمس للقلي - 4 ملاعق كبيرة
الفلفل الحار - 1 جراب
ثوم - 7 فصوص
ملح - 1.5 ملاعق طعام من الأعلى
السكر - 1 ملعقة كبيرة من الأعلى
خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
الشبت الطازج - 5 فروع
البقدونس الطازج - 5 فروع

تحضير الطعام
1. قشر الجزر (3 قطع) و بصل (3 قطع) مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. الشبت والبقدونس (5 أغصان لكل منهما) ، الثوم المعمر المقشر (7 قطع) ، فرم ناعما
3. قطع الفلفل (2 كجم) والفلفل الحار (قطعة واحدة) إلى نصفين ، قم بإزالة ساق البذور والبذور.
4. قطعي الطماطم (5 قطع) إلى نصفين.
5. قم بتشغيل الفرن. اضبط درجة الحرارة على 180 درجة ، بعد 10 دقائق سيكون الفرن جاهزًا.
6. إعداد ورقة الخبز العميق. اسكب ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس على صينية خبز ووزع بالتساوي على كامل سطحه باستخدام فرشاة طبخ.
7. ضعي فلفل الجرس ، أنصاف الفلفل الحار والطماطم ، وجنبيها لأسفل ، على صينية الخبز.
8. ضعي صينية الخبز على المستوى المتوسط ​​للفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
9. أثناء حمل نصف فلفل أو طماطم بيدك ، استخدم ملعقة لفصل اللحم عن الجلد ، وقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
10. ضعي مقلاة على نار متوسطة ، اسكب 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ، وضع البصل والجزر مقطعا في المقلاة ، يقلى لمدة 3 دقائق ، يقلب ، يقلى لمدة 3 دقائق أخرى.

كيفية طهي الكافيار على الموقد
1. ضع الفلفل والطماطم والبصل والجزر في قدر.
2. أضف الأعشاب المفرومة والملح والسكر. امزج كل شيء.
3. ضعي قدرًا من الخضار على نار متوسطة ، اغلي كتلة الخضار.
4. خففي النار و اطهي الكافيار لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر.
5. يضاف الثوم المفروم إلى الكافيار ويقلب ويسخن لمدة دقيقتين ثم يرفع القدر عن النار.
6. في الكتلة الساخنة (ولكن ليس الغليان) أضف ملعقة كبيرة من الخل 9 ٪ ، امزج.
7. أغلق المقلاة بغطاء واترك الكافيار يبرد.

كيفية طهي الكافيار في طباخ بطيء
1. ضعي الخضار في قدر بطيء ، أضيفي الملح والسكر والأعشاب واخلطي. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "التبريد" - 30 دقيقة.
2. أضيفي الثوم والخل ، وقلبي القدر على الفور وأطفئي الطبق المتعدد.