سلطة الشمندر لفصل الشتاء؟

سلطة الشمندر لفصل الشتاء

منتجات
المنتجات (حوالي 3 لترات لكل غلة)
بنجر الطاولة متوسط ​​النضج - 2.5 كجم
طماطم - 1 كيلوغرام
جزر - 300 جرام
فلفل بلغاري (برتقالي أو أحمر فقط) - 300 جرام
بصل - 300 جرام
زيت نباتي - 300 مل
ثوم - 100 جرام
الفلفل الأسود (البازلاء أو الأرض الخشنة) - 0.5 ملعقة صغيرة
حبيبات السكر - 0.5 كوب
ملح صخري - 70 جرام
خل المائدة 9٪ - 150 ملليلتر

كيفية صنع سلطة الشمندر المعلب
1. قشر البنجر والجزر ، مر من خلال مفرمة اللحم الكهربائية أو افرك من خلال مبشرة خشنة.
2. اغسل الطماطم ، واقطعها في مفرمة اللحم الكهربائية أو في وعاء معالج الطعام.
3. يغسل ويزيل البذور من الفلفل الحلو ويقشر البصل ويقطعها أيضا.
4. ضعي الخضار في قدر وضعه على النار.
5. يسكب الخل والزيت ويضاف السكر والملح.
6. قم بغلي السلطة ، ثم غليها على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.
7. قشّر الثوم وصرّه على مبشرة ناعمة (يمكنك استخدام مكبس ثوم خاص أو خلاط).
8. يضاف الثوم إلى قدر ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.
9. ترتيب في علب تعامل بالبخار ، وختم الساخنة.