كم لطهي كافيار الشمندر؟

كيفية طهي الكافيار الشمندر

منتجات
البنجر - 1.5 كجم
جزر - 700 جرام
طماطم - 700 جرام
ثوم - 50 جرام
زيت نباتي - 100 مل
خل التفاح - 3 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق
الفلفل الأسود - حسب الذوق

كيفية طهي الكافيار الشمندر
1. اغسل البنجر والجزر والطماطم. قشر البنجر والجزر.
2. مرر الثوم من خلال مكبس الثوم أو قطعه بسكين.
3. تقطع الطماطم إلى 5 قطع وتقطع حتى تهرس باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط وتوضع في وعاء عميق منفصل.
4. مبشرة الجزرة والبنجر.
5. سخن مقلاة ، صب 100 مل من الزيت النباتي فيه. ضعي الجزر والبنجر المبشور في المقلاة واقليها لمدة 10 دقائق.
6. ضعي معجون الطماطم في وعاء من المينا ، وأضيفي الجزر والبنجر المقلي والثوم المسحوق إليها. 7. طهي الكافيار الشمندر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
8. يضاف الملح والتوابل وخل التفاح إلى الطبق ويقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، مع إغلاق الغطاء.
9. أطفئي الموقد ، وبرد الكافيار وضعي الطبق في أوعية للاستهلاك. تزين مع غصن الأعشاب الطازجة.

كيفية طهي كافيار الشمندر في طباخ بطيء
1. ضع الكتلة الناتجة من المكونات المقلية والمفرومة في طبق متعدد الطهي واطهيها في وضع "الحساء" لمدة 45 دقيقة.
2. أضف الملح والتوابل إلى التركيبة.