كيفية عمل مربى الفراولة
نسب طهي مربى الفراولة
الفراولة - 1 كيلوغرام
عصير التفاح (للتسمم) - 100 ملليلتر (ثلث الكوب)
السكر - 1 كوب
كيفية عمل مربى الفراولة
قم بفرز الفراولة وغسلها وافركها في غربال في قدر. يُسكب عصير التفاح في مهروس الفراولة ويُغطّى ويترك لمدة نصف ساعة.
ضعي القدر مع الفراولة على نار خفيفة ، وأغلي المزيج مع التحريك من حين لآخر. يُضاف السكر ويُغلى المزيج ويُطهى لمدّة 10 دقائق مع التحريك والقشط. نسكب مربى الفراولة الساخن في الجرار المعقمة ونخزنها. لن يتم تخزين مربى الفراولة لمدة 1 أو 2 شتاء. :-)
مربى الفراولة بدون الجيلاتين
منتجاتالفراولة - 1 كيلوغرام
الماء - 0.25 كوب
حامض الستريك - في نهاية السكين
السكر - 1 كيلوغرام
تحضير الطعام
1. ضعي الفراولة في مصفاة ، اشطفي تحت تيار رفيع من الماء البارد حتى لا تتجعد.
2. طحن الفراولة في معجون باستخدام خلاط أو غربال.
3. قم بتحضير البرطمانات: ضعها في الفرن المغلق مع العنق على الرف السلكي ، قم بتشغيل 150 درجة ، أمسك البرطمانات لمدة 15 دقيقة ، قم بإزالتها.
4. اترك أغطية البرغي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
كيفية عمل مربى الفراولة البسيط في قدر
1. ضعي كتلة الفراولة في قدر ، أضيفي السكر ، اسكبي في الماء ، امزجي ، ضعيها على نار متوسطة.
2. منذ لحظة الغليان ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
3. يطهى مربى الفراولة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
4. ضع حامض الستريك في المربى ، وقلّب ، وامسك الموقد لمدة 5 دقائق.
5. صب المربى في أوعية معقمة ، مع إغلاق أغطية مسلوقة.
كيفية عمل مربى الفراولة البسيط في طباخ بطيء
1. ضع كتلة الفراولة في وعاء متعدد الطهي ، أضف السكر ، صب في الماء ، امزج.
2. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة.
3. افتح غطاء الطهي المتعدد ، ضع حامض الستريك في المربى ، امزجه بملعقة ، واطهي لمدة 5 دقائق.
4. صب المربى الجاهز في أوعية معقمة ، مع إغلاق أغطية مسلوقة.