كم لطهي مربى التوت؟

كيفية عمل مربى التوت

منتجات
التوت - 2 كيلوغرام
السكر - 2.5 كجم
حمض الستريك - 20 جرام (أو عصير ليمونين)
الجيلاتين - 7-8 جرام
الماء - نصف كوب

كيفية عمل مربى التوت
1. فرز التوت ، وضعها في وعاء المينا.
2. صب الماء في التوت ، ضع القدر على نار منخفضة.
3. بعد الغليان ، طهي التوت لمدة 20 دقيقة ، وإزالة الرغوة الناتجة.
4. للتخلص من البذور: مرر التوت من خلال منخل أو ضغط من خلال القماش القطني.
5. أعد خليط التوت إلى القدر ، وقلّب 2.5 كجم من السكر وضعه على النار.
6. يسكب الجيلاتين مع القليل من الماء الدافئ ويقلب.
7. أضيفي الجيلاتين إلى التوت المسلوق وأضيفي السكر والليمون واخلطي المربى.
8. طهي مربى التوت لمدة 3 دقائق أخرى.
9. رتب المربى النهائي في أوعية معقمة وشد الأغطية.
مربى التوت في صانع الخبز
1. فرز التوت ، صب في وعاء ، وتغطي بالسكر واترك لمدة 5 ساعات.
2. ضع المربى في حاوية آلة الخبز التي تم ضبطها على وضع "Jam" واضغط على "Start".
3. بعد انتهاء الطهي ، صب المربى في أوعية معقمة.