كيفية عمل مربى الفراولة

منتجات
الفراولة - نصف كيلو
سكر - 400 جرام
أجار أجار - 5 غرامات

1. قم بقياس الفراولة - يمكن أن تكون الفراولة من أي نوع وحجم ، ولكن كلما كانت أصغر وأحلى ، قل السكر الذي يجب إضافته.
2. ضع التوت في قدر وقم بتغطيته بالماء حتى يحطام الحمار. ثم استنزف الماء وإزالة السيقان من التوت.
3. طحن التوت مع خلاط الغمر ، مفرمة اللحم أو دافع ، مما يؤدي إلى خليط التوت السائل ، والاتساق هو شيء بين العصير وهريس.
4. من حيث المبدأ ، تكون البطاطا المهروسة جاهزة للطهي ، ولكن من أجل النعومة ، سنقوم بفرك هذه الكتلة من خلال منخل ، وبالتالي نتخلص من المكسرات الصغيرة.
5. تمكنا من التخلص من معظم المكسرات ، ولتحسين التأثير ، من الأفضل استخدام الشاش في عدة طبقات.
6. صب كتلة التوت في قدر (حوض) ووضعه على نار هادئة. يجب أن تكون حاوية الطهي فسيحة ، حيث يتم تشكيل الكثير من الرغوة.
7. بعد الغليان ، تتكون الرغوة - من الأفضل إزالتها بملعقة مشقوقة.
8. دعنا نقيس السكر - بالنسبة لنصف كيلو من الفراولة يمكنك أن تأخذ 400 جرام من السكر ، هذان كأسان من هذا النوع ، مملوءان بدون سطح. نسكب السكر في الفراولة ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يغلي. الآن قم بطهي المربى لحوالي 30-40 دقيقة ، بحيث تصبح الكتلة أكثر سمكا قليلا. خلال هذا الوقت ، اغسل وتعقيم العلب والأغطية - صب الماء المغلي أو غليها في قدر مغطى بمنشفة.
9. صب في أجار أجار ، مع التحريك باستمرار مع المربى. على رطل من التوت و 400 غرام من السكر ، يتم سكب 5 غرامات من أجار أجار. إذا أردت أن تقف الملعقة في المربى ، أضف 10.
10. طهي المربى مع أجار أجار لمدة دقيقتين أخرى ، ثم صب في الجرار. عادة ما يستخدمون مغرفة ذات فوهة رقيقة ، ولكن لدينا قدر صغير مع فوهة رقيقة ، لذلك اتضح لصب المربى المعطر بسرعة كبيرة.
11. تبريد المربى الجاهز وتخزينه. يتم تعقيم الجرار ، وهناك الكثير من السكر ، وقد أضيف أجار أجار ، مما يعني أن المربى سيقف بالتأكيد حتى نهاية فصل الشتاء. تم الحصول على 350 جرام من 500 جرام من الفراولة خلال 40 دقيقة من الطهي.
صنع المربى في صانع خبز
1. اغسل الفراولة ، وقطع التوت إلى نصفين.
2. ضعي أنصاف الفراولة في دلو لآلة الخبز ، غطيها بالسكر.
3. رج محتويات الدلو لتوزيع السكر بالتساوي.
4. ضعي دلو من الفراولة في صانع الخبز ، وضعي وضع "المربى".
5. بعد إيقاف تشغيل صانع الخبز ، أخرج دلوًا ، أضف أجار أجار ، قلّب ، اطهي لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم صب المربى في الجرار وأغلق الأغطية.
عند إعداد الطعام ، ضع في اعتبارك أنه يجب ملء الدلو بما لا يزيد عن ثلاثة أرباع ارتفاعه.

الطبخ في طباخ بطيء
1. اغسل التوت واترك الماء يصفى ، ورميه في مصفاة.
2. قطعي الفراولة إلى قطع وضعيها في وعاء الطهي المتعدد.
3. غطي التوت بالسكر حتى يتم توزيعه بالتساوي ، هز الوعاء.
4. ضع وعاء من التوت في طباخ بطيء ، اضبط وضع "الحساء". أضيفي أجار أجار واخلطي قبل دقيقتين من الطهي.
5. بعد إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، اسكب المربي في البرطمانات وأغلق الأغطية.