كم لطهي مربى الزعرور؟

كيفية عمل مربى الزعرور

منتجات
الزعرور - 1 كيلوغرام
الماء - 500 مليلتر
سكر - 800 جرام
حامض الستريك - 3 جرام

كيفية عمل مربى الزعرور
1. اغسل 1 كجم من ثمار الزعرور وجففها.
2. انقل الزعرور إلى قدر وصب 500 مل من الماء فوقه.
3. ضعي القدر على نار عالية ودعيه يغلي.
4. يطهى الزعرور حتى ينضج ، حوالي 15 دقيقة.
5. بعد 15 دقيقة ، صفي مرق الزعرور من المقلاة في وعاء منفصل.
6. افركي الزعرور المطبوخ من خلال منخل حتى يتم فصل البذور والجلد عن الجزء الأكبر.
7. اخلطي معجون الزعرور مع 800 جرام من السكر و ديكوتيون من التوت.
8. ضعي القدر على درجة حرارة منخفضة واطهي المربى لمدة 25 دقيقة ، حتى يبدأ في التأخر خلف المقلاة.
9. اسكب المربى الساخن في البرطمانات ولفها.