كومبوت العنب والتفاح لفصل الشتاء
منتجات
لجرة سعة 3 لتر
عنب - 4 عناقيد (1 كيلو جرام)
التفاح - 4 تفاح كبير (1 كيلوغرام)
سكر - 3 أكواب
ماء - 1 لتر
كيفية تحضير كومبوت العنب والتفاح
1. ضع التفاح المحضر (المقشر واللب) وغسل العنب في برطمان سعة ثلاثة لترات.
2. صب الماء البارد على الثمار في مرطبان. صفي هذا الماء في قدر ، وأضيفي 1.5 كوب من السكر ، وقلبه واتركيه يغلي.
3. يسكب شراب الغليان فوق العنب والتفاح في برطمان ويغطى بغطاء.
4. عقم البرطمان باستخدام كومبوت لمدة 10 دقائق. للقيام بذلك ، ضع الجرة في قدر ، حيث تصب فيها الماء الساخن ثلاثة أرباع ارتفاع الجرة. سخن على نار خفيفة.
5. أخرج البرطمان من كومبوت العنب والتفاح ولف الغطاء ثم اقلبه (ضع الغطاء). لف بمنشفة واتركها تبرد.
ضع البرطمان المبرد في الخزانة أو القبو.
كومبوت عنب وتفاح سريع
أنتجتلوعاء 3 لتر
العنب - فرشتان (نصف كيلو)
التفاح - 3 فواكه (نصف كيلو)
سكر - 1.5 كوب (300 جرام)
الماء - 2 لتر
تحضير الطعام
1. اغسل العنب والتفاح ، وضعها على منشفة لتجف.
2. إزالة اللب والبذور من التفاح أرباع.
3. إزالة العنب من الفروع.
4. ضع التفاح والعنب في قدر ، وأضف كوب ونصف من السكر إليهم. يُسكب التفاح والسكر مع لترين من الماء.
5. قم بغلي كومبوت ، قم بطهيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يمكن تقديم الكومبوت النهائي ساخنًا أو تبريده وصبه في أكواب. للحصول على تأثير أكثر منعشة ، يوصى بإضافة مكعبات الثلج إلى الكومبوت.
Fusofacts
- إذا قمت بطهي كومبوت العنب الأسود مع التفاح ، فسيكون للمشروب شكل جميل لون مشرقوالذي لا يمكن قوله عن كومبوت أصناف العنب الأبيض. يمكنك إضافة اللون إلى كومبوت بإضافة حفنة من التوت أو الكشمش الأسود.- عند الطبخ كومبوت لفصل الشتاء ، يمكنك القيام بذلك بدون تعقيم... للقيام بذلك ، صب شراب الغليان على الفاكهة ، واتركها لمدة 10 دقائق. ثم استنزف الشراب ، وأغلي مرة أخرى واسكب في وعاء ، والذي يتدحرج على الفور بغطاء.
- عند طهي الكومبوت لفصل الشتاء يتضاعف معدل العنب والتفاح والسكر ، ويأخذ الماء إلى النصف. هذه طريقة جيدة لتوفير مساحة في خزانة المؤن والتخلص العقلاني من الحاويات ، والتي ، كقاعدة عامة ، ليست كافية خلال فترة الشراء. يمكن تخفيف الكومبوت المركز بالماء المغلي قبل الاستخدام.
