كومبوت التفاح والمشمش

كيفية طهي كومبوت التفاح والمشمش

منتجات
الماء - 4 لترات
تفاح - 4 قطع
المشمش - 10 قطع
سكر كومبوت - 2 ملاعق طعام
سكر للكومبوت المتداول - 400 جرام

تحضير الطعام
1. اغسل 4 تفاح و 10 مشمش تحت الماء الجاري.
2. إزالة النوى مع القرون من التفاح وقطع كل تفاحة إلى 8 قطع.
3. إزالة البذور من المشمش ، وكسر كل التوت إلى قسمين.

كيفية طهي كومبوت
1. صب 4 لترات من الماء في قدر واغمس المشمش والتفاح فيه.
2. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر أو أكثر لمن يحب الكومبوت الحلو.
3. ضعي القدر على نار عالية وانتظري حتى يغلي الماء.
4. بعد غلي الماء ، قم بتخفيض الحرارة إلى متوسطة وطهي كومبوت لمدة 7 دقائق.

كيفية طهي كومبوت من أجل الاغلاق لفصل الشتاء
1. ضع التفاح المقطّع والمشمش المقشّر في برطمانات محضرة بحيث تشغل 1/3 البرطمان.
2. تحضير شراب ساخن من 4 لترات من الماء و 400 جرام من السكر.
3. يسكب شراب المغلي فوق المشمش والتفاح ويترك في الشراب لمدة 10 دقائق.
4. يصفى الشراب في قدر ويغلى على نار عالية.
5. صب شراب الغليان على البرطمانات ولفها.