كيفية طهي كومبوت العنب
نسب كومبوت العنب
العنب - 1 كيلوغرام
السكر - نصف كوب
ماء - 1 لتر
كيفية طهي كومبوت العنب
قشر العنب من الأغصان ، والتوت المدلل ، ثم اغسله بالماء. رتب العنب في البرطمانات مع توقع أن يشغل التوت حوالي نصف حجم البرطمان. صب الماء في قدر وضعه على النار. نصب السكر في ماء ساخن ونقلبه. يُغلى الشراب ويُطهى لمدة 10 دقائق. نسكب الشراب المحضر فوق مرطبان العنب ، نغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق. ثم يصفى الشراب ويغلى مرة أخرى ويصب على العنب مرة أخرى. لف البرطمانات بالكومبوت ، اقلبها رأسًا على عقب وانتظر حتى يبرد الكومبوت تمامًا. ثم ضع الكومبوت للتخزين.
Fusofacts
1. محتوى السعرات الحرارية من كومبوت العنب - 77 سعرة حرارية / 100 جرام.2. أكثر أنواع العنب شعبية للكومبوت هي "إيزابيلا" أو أي عنب يستخدم لصنع نبيذ الحلوى.
3. يروي كومبوت العنب العطش جيدًا بعد المجهود البدني بسبب الحموضة ، ويساعد أيضًا على إزالة مركبات المعادن الثقيلة من الجسم.
4. إذا كان العنب أصنافًا حلوة ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو ربع تفاحة متوسطة مقطعة إلى قضبان صغيرة إلى الكومبوت. للقيام بذلك ، يجب غمس قطع التفاح في الجرار مع العنب. مشروب محضر بتفاح سيكون له قوام خفيف.
5. لتحسين الطعم في الكومبوت مقابل 1 كيلوغرام من العنب ، يمكنك إضافة 30 مل من الميناء أو ماديرا ، بالإضافة إلى 0.5 ملعقة صغيرة من التوابل (الفانيليا والقرنفل والقرفة) وقشر برتقال واحد.
6. يمكنك طهي كومبوت العنب مع أغصان العنب ، والتي ستضيف قابضة للمشروب.
