عنب الثعلب والكشمش لفصل الشتاء
منتجات
لعلب 2 لتر
عنب الثعلب - 1 كيلوغرام
الكشمش - 500 جرام
سكر - 500 جرام
ماء - 1 لتر
كيفية طهي كومبوت الكشمش لفصل الشتاء
1. ضع عنب الثعلب والكشمش (المغسول مسبقًا) في البرطمانات.
2. يسكب جرار التوت بالماء إلى الأعلى. صفي الماء على الفور في قدر ، وأضيفي 500 جرام من السكر.
3. غلي الماء والسكر.
4. يسكب الشراب فوق التوت في البرطمانات.
5. ضع البرطمانات مع كومبوت الكشمش في قدر مع الماء الساخن (يجب أن يكون الماء ثلاثة أرباع ارتفاع البرطمان) ، معقم لمدة 10 دقائق.
6. نشمر الجرار من كومبوت مع أغطية.
عنب الثعلب سريع وكومبوت الكشمش
منتجات4 لترات من الشراب
عنب الثعلب - 1 كيلوغرام
الكشمش (أحمر أو أسود) - نصف كيلوغرام
سكر - 1.5 كوب (300 جرام)
الماء - 2.5 لتر
كيفية طهي كومبوت عنب الثعلب والكشمش بسرعة
1. قم بفرز عنب الثعلب وغسله في مصفاة. نسكب التوت في قدر.
2. فرز الكشمش ويغسل في مصفاة. أضف التوت إلى القدر.
3. صب 2.5 لتر من الماء وصب 1.5 كوب من السكر في قدر مع التوت.
4. قم بطهي الكومبوت لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
5. اترك المشروب لمدة 40 دقيقة ، ثم صفي المشروب من خلال منخل خشن.
الشراب جاهز. اسكب الكومبوت في أكواب وأضف ورقة النعناع وثلاث مكعبات ثلج لكل منها.
Fusofacts
- للطبخ كومبوت مناسب لكلا الكشمش الأسود والأحمر. إذا كان التوت حامضًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى مضاعفة كمية السكر.- عند الطبخ كومبوت لفصل الشتاء ، يمكنك الاستغناء عنه بدون تعقيم، إذا كنت تستخدم هذه الأساليب:
الطريقة الأولى: صب التوت مع شراب الغليان مرتين مع التعرض بين الحشوات لمدة 15 دقيقة ثم لف الجرار.
الطريقة 2: غلي التوت في شراب لمدة 7 دقائق ، ثم صب الكومبوت في الجرار ولفه.
- طعم كومبوت الكشمش الأسود وعنب الثعلب ليس مزعجًا ، حامضًا قليلاً من الكشمش وحلوًا بشكل طفيف من عنب الثعلب.
- عند غلي كومبوت ، يمكنك إضافة الليمون أو النعناع حسب الذوق.
- يمكنك إضافة المزيد من التوت إلى البرطمان حسب الرغبة - أو المزيد من الماء. إذا كنت تحب مشروبًا ، فمن الأفضل طهي الكومبوت بإضافة كمية كبيرة من الماء ، وإذا كان التوت مفيدًا للكومبوت ، فأضف المزيد من التوت.
