روان كومبوت
منتجات
روان - 2 كجم
السكر - 500-700 جرام
الماء - 1.5 لتر
كيف تطبخ روان كومبوت
1. فرز التوت للكومبوت ، وإزالة الأغصان والأوراق ، وشطف تحت الماء البارد.
2. يسكب 1.5 لتر من الماء في قدر ، ويوضع على النار ويغلي الماء.
3. عندما يغلي الماء ، ضع رماد الجبل فيه ، وأضف السكر واطهيه لمدة 3 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر - يجب أن يذوب السكر تمامًا.
4. يسكب الكومبوت النهائي في أوعية معقمة ساخنة ويتدحرج.
5. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ثم غطيها ببطانية واتركها تبرد في هذه الحالة.
بعد تبريد قطع العمل ، ضعها في مكان مظلم وبارد.
Fusofacts
- موسم حصاد كومان روان (الأحمر) العادي من أواخر أغسطس إلى أوائل نوفمبر.- نادرًا ما توجد فراغات روان في متاجر موسكو. كقاعدة ، يمكنك شراء رماد الجبل المجفف (مقابل 50 جرامًا 55 روبل لشهر يوليو 2020). الويبرنوم هو توت نادر جدًا ، يوصى بالبحث عنه في قرى المناطق النظيفة بيئيًا. لان ينمو الويبرنوم على الأشجار ، حتى شجرة واحدة ستكون كافية للحصاد.
- لحصد الكومبوت ، من الضروري اختيار التوت العصير الناضج ، لأنه لن يعطي أولئك غير الناضجة العصارة في كومبوت.
- يتم تخزين الكومبوت روان مع التعقيم المناسب للعلب لمدة 3 سنوات.
- يمكنك استخدام عصير التفاح بدلا من الماء للطبخ كومبوت.
- إذا تبين أن كومبوت روان مرير ، فمن الضروري تجميده في المجمد في المرة التالية التي يتم فيها حصاد روان. رماد الجبل المجمد لن يكون طعمه مرًا.
- عند الطهي ، يمكنك إضافة التفاح أو الوركين أو البرقوق أو الكرز إلى الكومبوت.
