كيف لطهي كومبوت التوت
منتجات لبرطمان 3 لتر
التوت - 500 جرام
الماء - 3 لترات
سكر - 250 جرام
بذور اليانسون - نصف ملعقة صغيرة
كيفية عمل كومبوت التوت
1. حدد التوت الكثيفة للكومبوت ، قشر الأوراق.
2. صب الماء في قدر ، وضع على النار. يضاف السكر إلى الماء الساخن ويذوب في الماء ويضاف اليانسون. قم بغلي الشراب بعد الغلي لمدة 5 دقائق.
4. ضعي التوت في الشراب ، اطهيه لمدة 7 دقائق بعد الغليان على نار خفيفة.
5. يسكب كومبوت ساخن في البرطمانات ويتدحرج ويترك ليبرد في بطانية أو شرشف.
Fusofacts
- يمكن تحضير كومبوت التوت مع إضافة التوت الآخر: الكشمش الأسود أو عنب الثعلب أو التوت الأسود أو الفراولة أو مع إضافة تفاحة صيفية مقطعة إلى شرائح رقيقة.- يوصى بتحضير كومبوت التوت من التوت الناضج الملون.
- يمكنك عمل كومبوت التوت من التوت المجمد. للقيام بذلك ، في الصيف تحتاج إلى جمع التوت وتجميدها في الفريزر. قم بتجميد التوت بكميات كبيرة على سطح مستوٍ (لهذا ، تحتوي بعض المجمدات على صواني خاصة) ثم قم بجمعها في كيس. هذا الشكل من التجميد سيسمح للتوت بأن لا يلتصق ببعضه البعض عند التجميد.
- للحصول على طعم غني ، يمكنك وضع شريحة صغيرة من الليمون أو إضافة قطعتين من حامض الستريك إلى كومبوت التوت.
- من أجل الحفاظ على الفيتامينات عند إعداد الكومبوت ، صب التوت الطازج أو المجمد بالماء المغلي المبرد ، أضف السكر حسب الذوق ، غطي واترك المشروب لعدة ساعات. سيبقى الكومبوت فيتامينات ، حيث لن يتم غلي التوت.
- محتوى السعرات الحرارية من كومبوت التوت 60 كيلو كالوري / 100 مليلتر.
- متوسط تكلفة التوت في موسكو في موسم 2020 من 300 روبل / 1 كيلوغرام ، في غير موسمها - من 2000 روبل. (اعتبارًا من يوليو 2020).
- مع التخزين المناسب (في مكان بارد ومظلم) ، لا يمكن أن يستمر كومبوت التوت 1 ، بل عدة سنوات.
- عند غلي كومبوت ، يفقد التوت لونه وفي هذا الشكل يمكن أن يدمر مظهر المشروب. لمنع حدوث ذلك ، وكذلك لمنع دخول توت العليق إلى الشراب ، يمكنك فرك التوت من خلال منخل بعد الطهي.
