كيفية طهي كومبوت التوت البري
منتجات
التوت البري - 200 جرام
السكر - نصف كوب
ماء - 1 لتر
كيفية طهي كومبوت التوت البري
اغسل التوت البري ، وفرز ، ووضع في قدر. يسكب الماء ، يضاف السكر ، يوضع على نار متوسطة. اطه كومبوت التوت البري لمدة 30 دقيقة.
كيفية طهي كومبوت التوت البري في طباخ بطيء
قم بفرز التوت البري واغسله ، واسكبه في مصفاة أو غربال وافركه في وعاء.
صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، أضف السكر ، كعكة التوت البري والعصير. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحساء" واطهيه لمدة 30 دقيقة. تبريد كومبوت التوت البري النهائي وتصب في وعاء.
Fusofacts
- في روسيا ، سميت التوت البري بـ "الليمون الشمالي" لما تحتويه من نسبة عالية من فيتامين ج ، وحامض الستريك ، وحمض الكينيك.- يمكنك تنويع كومبوت التوت البري بإضافة ثمار الحمضيات. للقيام بذلك ، أضف نصف برتقالة وبرش واحد من اليوسفي وقليل من قشور الليمون وسكر الفانيليا إلى كوب واحد من التوت البري إلى الكومبوت.
- غالبًا ما يتم غلي كومبوت التوت البري مع إضافة التفاح والفراولة والتوت الآخر لتخفيف نكهة التوت البري مع التوت الحلو والفواكه.
- يمكنك عمل كومبوت التوت البري المجمد. من المهم تجميد التوت البري ، الذي تم غسله وتجفيفه سابقًا ، نظرًا لأن إعداد الكومبوت من التوت المجمد يستبعد إذابة الثلج والغسيل.
- من أجل الحفاظ على فيتامين C بشكل أفضل عند طهي الكومبوت ، يجب إضافة التوت البري إلى الماء المغلي بالفعل ، وبعد غليان الكومبوت ، يتم إزالته على الفور من الحرارة. يجب السماح للكومبوت بالتخمر حتى يعطي التوت العصير بالكامل.
- يمكن إغلاق كومبوت التوت البري لفصل الشتاء.
- يمكن تخزين كومبوت التوت البري في الثلاجة لمدة يومين في حاوية مغلقة.
- محتوى السعرات الحرارية من كومبوت التوت البري - 26 كيلو كالوري / 100 جرام.
- تكلفة التوت البري لموسم 2020 هي 300 روبل / 1 كيلوغرام (لشهر يوليو 2020). نظرًا لأن التوت البري لا يُباع غالبًا في المتاجر والأسواق ، يمكن استخدام التوت المجمد لطهي الكومبوت.
- بعناية ، يمكنك جمع التوت البري بنفسك: ينمو في الغابات ، في مستنقعات. يمكن العثور على التوت البري في أي غابة روسية تقريبًا ، باستثناء كوبان والقوقاز وجنوب منطقة فولغا. موسم التوت البري من سبتمبر إلى أكتوبر ، ولكن يمكنك اختيار التوت في الشتاء أيضًا: تحت تأثير الصقيع ، يصبح التوت أكثر حلاوة.
