كم لطهي كومبوت الكوسة لفصل الشتاء

كومبوت الكوسة

منتجات
لمدة 6 لترات من كومبوت
كوسة - 1.5 كجم
السكر - 500-700 جرام حسب الذوق
الماء - 2.5 لتر
خل التفاح 6٪ - 1 ملعقة صغيرة ، يمكن استبداله بليمون واحد
القرنفل المجفف - 2 براعم
نعناع - 2 أوراق

تحضير الطعام
1. شطف الكوسة ، قشر الجلود الخشنة ، قطع إلى نصفين وقطع البذور الخشنة (إذا كنت تستخدم الكوسة الصغيرة مع البشرة الرقيقة والبذور الناعمة ، فلا ينبغي تقشيرها).
2. قطع كل من نصفي الكوسة إلى حلقات نصف عرضية بسماكة 2 سم.

الطبخ في قدر
1. ضع الكوسة في قدر وقم بتغطيتها بالماء.
2. ضعي قدر على نار متوسطة واغلي الماء.
3. بعد الغليان ، أضيفي السكر ، قللي الحرارة ، واطهي الكومبوت لمدة 10 دقائق.
4. إضافة القرنفل ، والنعناع والخل. أطفئ الحرارة تحت قدر مع كومبوت.

الطبخ في طباخ بطيء
1. ضع الكوسة في وعاء متعدد الطهي ، أضف الماء.
2. اضبط الطهي المتعدد على وضع "الخبز" ، واطهي حتى يغلي مع فتح غطاء الطهي المتعدد.
3. بعد الغليان يضاف السكر ويقلب ويطهى لمدة 10 دقائق.
4. يسكب القرنفل ويصب في الخل. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.

بعد الطهي ، يُسكب كومبوت الكوسا في الجرار المعقمة الساخنة ويُخزن.