كم لطهي كومبوت زهر العسل؟

كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء

منتجات
زهر العسل - 1 كيلوغرام
الماء - 3 لترات
سكر - 350 جرام

كيفية طهي كومبوت زهر العسل في قدر
1. قشر زهر العسل من الأغصان ، الحطام ، اغسل بلطف في الماء البارد حتى لا تسحق التوت.
2. ضع زهر العسل على منشفة أو طبق مسطح واترك التوت يجف.
3. يسكب السكر في قدر ، يسكب 3 لترات من الماء البارد الطازج ، يوضع على نار متوسطة ، يحرك حتى يذوب السكر تماما.
4. بعد الغليان ، اطهي شراب السكر لمدة 10 دقائق.
5. صب 0.5 لتر من الماء العذب في قدر ، وانتظر حتى يغلي على نار عالية.
6. ضعي غطاء برطمان في الماء المغلي ، ثبتيه على الموقد لمدة 10 دقائق.
7. ضع زهر العسل المجفف في برطمان مغسول جيداً ، صب شراب السكر الساخن ، أغلق الغطاء المعقم في الماء المغلي.
8. ضع برطمانًا في قدر كبير ، اسكب الماء الدافئ في القدر ، يجب ألا يصل مستواه إلى الرقبة بمقدار 2 سم ، ضعه على نار متوسطة.
9. انتظر حتى الغليان ، احتفظ بالموقد لمدة 10 دقائق.

كيفية طهي كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء في طباخ بطيء
1. تنظيف زهر العسل من الأغصان والحطام ، شطف في الماء البارد.
2. ضع زهر العسل في وعاء متعدد الطهي ، غطيه بالسكر.
3. صب الماء العذب البارد في وعاء متعدد الطهي.
4. أغلق وعاء الطهي المتعدد ، شغّل وضع "التبريد" لمدة 60 دقيقة.
5. يسكب الكومبوت النهائي في الجرار المغسولة جيدا ، ويغلق مع أغطية معقمة.
6. ضع العلب في قدر عميق ، صب الماء الدافئ في المقلاة بحيث لا يصل مستواها إلى الرقبة بمقدار 2 سم ، دعها تغلي على نار متوسطة.
7. بعد الغليان ، احتفظ بالموقد لمدة 10 دقائق.