كم لطهي كومبوت من الكمثرى والخوخ؟

كيفية طهي كومبوت من الكمثرى والخوخ

لمدة 10 لترات من كومبوت
منتجات
الكمثرى - 2.5 كجم
الخوخ - 2 كيلوغرام
السكر - 600 جرام
الماء - 7.5 لتر

تحضير الطعام
1. اغسل 2.5 كجم من الكمثرى في الماء تمامًا ؛ ليست هناك حاجة لتقشيرها.
2. قطع الخوخ إلى قسمين وإزالة البذور.
3. قطع الكمثرى إلى أربعة أسافين وإزالة النوى.
4. ضعي قدر على نار متوسطة وصب 7.5 لتر من الماء فيه.
5. في أجزاء ، 200 جرام لكل منها ، أضف 600 جرام من السكر إلى الماء ، مع التحريك من حين لآخر.
6. قم بغلي شراب السكر حتى يذوب السكر تمامًا.

كيفية طهي كومبوت
1. ضع الكمثرى والخوخ في علب معدة للحام بحيث تشغل 1/3 من الحجم الكلي للعلبة.
2. يسكب الشراب الساخن في البرطمانات ، يغطى بأغطية معقمة ويدحرج الكومبوت على الفور.
3. اقلب البنوك ، ولفها في بطانية دافئة واتركها لمدة يوم ، ثم قم بإزالة اللحامات في مكان بارد.