كيفية عمل كومبوت الكرز لفصل الشتاء
منتجات
الكرز - 200-250 جرام
الماء - 800 مليلتر
سكر - 100 جرام
كيفية طهي كومبوت الكرز
1. اغسل الكرز جيدا ، قم بإزالة السيقان والتوت السيء. في هذه الحالة ، لا يجب إزالة البذور من الكرز.
2. اغسل مرطبان لتر جيدا ، صب الماء المغلي برفق عليه وقم بتعقيمه بالبخار.
3. املأ برطمان معقم بالكرز إلى نصفين أو 2/3 من البرطمان وضعه في وعاء كبير.
4. في قدر أخرى ، يُغلى 800 مل من الماء.
5. املأ البرطمان بالتوت إلى الأعلى بالماء المغلي وغطِ البرطمان بغطاء.
6. اترك الكومبوت لمدة 10 دقائق.
7. بعد غرس الكومبوت ، صفي الماء من البرطمان في قدر نظيف حتى يبقى التوت في البرطمان.
8. ضعي قدرًا مع كومبوت على الغاز ، ضعي 100 جرام من السكر فيه ، اخلطي السكر واغلي الشراب الناتج لمدة 10 دقائق.
9. املأ برطمان التوت بشراب غليان إلى الأعلى وقم بربط البرطمان بغطاء معدني معقم.
10. اقلب البرطمان الملفوف ولفه في بطانية دافئة.
11. اترك البرطمان تحت البطانية حتى يبرد الكومبوت تمامًا ، وبعد ذلك يمكن إخفاؤه في مكان بارد لفصل الشتاء.
Fusofacts
1. كقاعدة ، تكون الاستعدادات لفصل الشتاء حلوة للغاية ، لذلك عند استهلاكها ، من الأفضل تخفيف كومبوت الكرز الحلو بالماء المغلي المبرد.2. إذا أفسدت الديدان بعض الكرز ، فيجب سكب التوت بالماء المملح قليلاً لمدة ساعة قبل الطهي ، ثم غسله برفق.
3. إذا لم يكن هناك شراب كاف لوعاء واحد عند تحضير الكومبوت ، يمكنك إضافة الماء المغلي إلى البرطمان.
4. في كومبوت الكرز ، يمكنك إضافة غصن من النعناع ، القليل من الفانيليا ، وكذلك الكشمش الأسود والفراولة أو شرائح التفاح.
5. يمكن تخفيف كومبوت الكرز الحلو بالماء المعدني المكربن وشربه بدلاً من الصودا.
6. يمكن تغطية الكومبوت مع الكرز الأحمر والأصفر.
7. محتوى السعرات الحرارية من كومبوت الكرز الحلو - 80 سعرة حرارية / 100 جرام.
8. قواعد تعقيم الجرار: لتعقيم علب البخار ، قم بشراء ملحق وعاء خاص مع تجويف للعلبة. تُباع هذه المرفقات عادةً في متاجر الأجهزة. قم بخفض البرطمان على الفوهة مع رفع الرقبة لأسفل وتعقيمها فوق الماء المغلي حتى يخرج البخار البرطمان من تحت البرطمان ويصبح البرطمان شفافًا. تستغرق هذه العملية عادةً 3 دقائق.
